茄子煲的家常做法茄子煲怎么做好吃,茄子煲的家常做法
茄子煲的家常做法茄子煲怎么做好吃,茄子煲的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于茄子煲的家常做法茄子煲怎么做好吃,茄子煲的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。青红椒切片，姜葱辣椒备好。调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，加1勺水调匀。茄子腌好后，抓干水分，然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
2、准备食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽、生抽、陈醋、蚝油、糖、淀粉、半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。
3、准备好所需要的食材。茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。蒜去皮洗净后切成末。小葱清净后切成末。泡椒切碎。肉末加入适量料酒拌匀备用。
4、茄子煲的家常做法如下：工具/材料：茄子、蒜粒、葱花、小米椒、盐、生抽、蚝油、白糖。茄子洗净。茄子切条状。加盐拌匀静置15分钟左右。蒜粒、生抽、蚝油、白糖、水、生粉、搅拌均匀待用。
准备好所需要的食材。茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。蒜去皮洗净后切成末。小葱清净后切成末。泡椒切碎。肉末加入适量料酒拌匀备用。
梅香咸鱼100G，长条茄子3到4根，葱切小段，蒜粒，姜片，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉。茄子切成小段，咸鱼切成小粒状。
茄子煲最正宗的做法：主料：长茄子2条；猪肉馅100克；青椒20克；红椒20克。辅料：蒜3瓣；辣椒1只；小葱2根；豆瓣酱1小勺；糖1茶匙；香醋4汤匙；生抽2汤匙；玉米淀粉适量；油适量。
茄子煲材料：茄子、胡萝卜、油菜做法：茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热，放入茄条炸成金黄色，捞出沥油。
茄子煲的做法步骤1食材准备好。步骤2茄子切条状，如果不削皮，成品就可以完整的。步骤3咸鱼洗净切粒，按咸鱼的咸度切大小，咸的就切碎一些。步骤4姜蒜切蓉，蒜白切段。步骤5取一个小碗，调酱汁，生抽，蚝油放入。
茄子煲的家常做法茄子切条放盐腌制10分钟然后洗干净备用。蒜切沫备用。用个小碗里面放盐鸡精料酒生抽老抽糖搅拌均匀备用。忘了还有肉末切好备用。
瘦肉洗干净切碎，下少许精盐腌制片刻，茄子切成片，葱切花。烧锅下油，放入茄子，煎至两面金黄色，铲起待用。
准备好所需要的食材。茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。蒜去皮洗净后切成末。小葱清净后切成末。泡椒切碎。肉末加入适量料酒拌匀备用。
茄子切成长条，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。青红椒切片，姜葱辣椒备好。调好鱼香汁：糖、香醋、生抽，淀粉少量，加1勺水调匀。茄子腌好后，抓干水分，然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。
茄子煲的家常做法如下：工具/材料：茄子、蒜粒、葱花、小米椒、盐、生抽、蚝油、白糖。茄子洗净。茄子切条状。加盐拌匀静置15分钟左右。蒜粒、生抽、蚝油、白糖、水、生粉、搅拌均匀待用。
③：家里有砂锅，*用砂锅煲，没有用铁锅，都可以，只是砂锅做出来更好吃。④：茄子要泡水，是为了不让茄子变黑，泡过水的茄子没那么吸油。⑤：放糖的目的是为了减少咸鱼的咸味，毕竟咸鱼还是很咸的。
无论是圆茄子还是长茄子都可以，只是觉得长茄子用来做茄子煲味道更好，大家根据自己的喜好来选择。茄子也可以先用盐杀出水后再裹淀粉煎，这样不容易出汤，也更容易煎软。
步骤准备食材，根据个人喜好，放喜好的配菜就好。除了牛肉和茄子，还放了西红柿，红肉椒，大葱段，大葱段意外的好吃，吃起来甜甜的。步骤处理牛肉，切成小块。锅中烧水，加少许料酒，将牛肉倒入锅中，炖熟捞出，沥干水。
瘦肉洗干净切碎，下少许精盐腌制片刻，茄子切成片，葱切花。烧锅下油，放入茄子，煎至两面金黄色，铲起待用。
做法：烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干油备用。用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。
茄子煲材料：茄子、胡萝卜、油菜做法：茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。胡萝卜切条，油菜洗净切7厘米的段。勺内放油，烧六七成热，放入茄条炸成金黄色，捞出沥油。
这么好的蔬菜，不仅下饭还这么有营养，怪不得大家都这么爱吃了，接下来就看看我是怎么做这道不用油炸的肉末茄子煲吧。
咸鱼茄子煲的用料茄子500克咸鱼干100克猪肉末80克蒜头3瓣生姜2片泰椒5个酱油2勺蚝油1勺砂糖1/2勺豆瓣酱1勺料酒1勺水淀粉小半碗咸鱼茄子煲的做法步骤1准备好食材。
④砂锅烧热，锅底抹层油，放入茄子，加入肉汁，中火焖煮5分钟，放入水淀粉勾薄芡汁，加入鸡精，撒上葱花，即可出锅。大家好我是农家美味哥。
你好，茄子煲的家常做法茄子切条放盐腌制10分钟然后洗干净备用。蒜切沫备用。用个小碗里面放盐鸡精料酒生抽老抽糖搅拌均匀备用。忘了还有肉末切好备用。
主料：五花肉500克，茄子3根，肉末50克，荷叶1张，红椒片，青椒片，葱花各适量。调料：葱，姜，盐，色拉油，味精，鸡精，糖，老抽，胡椒粉，香油，水淀粉各适量。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
