烧茄子的家常做法家常烧茄子怎么做
烧茄子的家常做法家常烧茄子怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于烧茄子的家常做法家常烧茄子怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用。下入青椒块炸至30秒捞出备用。锅中放油、蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁。倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐，翻炒均匀。起锅装盘，直接食用即可。
2、把茄子改刀切成滚刀块放入盆中，放一勺盐，添水浸泡10分钟，这样可以让茄子提前入味、防止茄子变黑，同时防止炸茄子的时候吸油。大蒜拍碎剁成蒜末、辣椒和生姜切成末、青红尖椒切成圈，装盘备用。
3、茄子去蒂洗净，尖椒洗净。将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀，腌制10分钟，将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
4、黑皮茄子洗净切滚刀。坐锅烧热后放菜籽油。烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。炸至金黄色捞出控油。锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味，放入炸过的茄子。
1、先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。调酱汁：生抽2勺＋蚝油1勺＋盐2匙＋白糖半勺＋清水适量，搅拌均匀备用。如下图所示。茄子洗净切成2-3段。如下图所示。上蒸锅大火蒸熟。如下图所示。
2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
3、烧茄子的家常做法如下：主料：茄子（紫皮，长）2根。辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅。黑皮茄子洗净切滚刀。坐锅烧热后放菜籽油。
4、家常菜烧茄子的做法步骤如下：食材：茄子1个、西红柿1个、青椒1个、蒜2瓣、生抽2勺、糖1勺、淀粉4勺、蚝油1勺、盐2克、鸡蛋1个、面粉适量。工具：炒锅、铲子、碗。将西红柿、青椒切块，蒜切片，放在一旁备用。
5、烧茄子的做法步骤：茄子洗净切成大块。锅里倒入植物油（约500g），油六成热时倒入茄子块小火炸制。炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油。青红椒洗净，去籽切大片。小葱切碎，大蒜生姜切片。
1、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
2、步骤：先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。调酱汁：生抽2勺＋蚝油1勺＋盐2匙＋白糖半勺＋清水适量，搅拌均匀备用。如下图所示。茄子洗净切成2-3段。如下图所示。上蒸锅大火蒸熟。如下图所示。
3、第一种便是红烧茄子家常菜，首先准备食材，茄子、盐、料酒、葱姜蒜、香菜、酱油、白糖、鸡精。将茄子洗干净，然后切成块状，进行腌制5到8分钟，根据个人喜好决定腌制的时间，然后把腌过的茄块的水分挤干。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
