豆腐干的做法大全豆腐干的20种做法
豆腐干的做法大全豆腐干的20种做法
今天阿莫来给大家分享一些关于豆腐干的做法大全豆腐干的20种做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、芹菜豆腐干材料主料：芹菜200克。辅料：豆腐干100克。调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
2、五香豆腐干食材：老豆腐2块、1勺盐、1勺白糖、2个八角、几片香叶、1块桂皮、50克生抽、5克老抽步骤首先准备两块卤水老豆腐，做这个菜一定要用老豆腐，嫩豆腐不好吃。
3、做法：豆腐干切成细条状，生菜洗净。起油锅，放入蒜头片、豆腐干翻炒，加入生抽、盐。放入生菜，大火翻炒几下就可以了。生菜不要炒得火大了就不脆了。
1、豆腐干知识介绍：豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
2、．将五香豆腐干放开水中泡约15分钟，或上笼蒸20分钟后取出，用刀切成片，再改刀切成长6厘米的丝，放入盘里备用。2．将30克葱切成丝，撒在豆腐丝上，再淋上香油，吃时拌匀即可。
3、准备所有材料全部切丝，瘦肉丝放除了盐以外的调味料淹一下，蒜拍碎。具体方法如下图所示：热锅把肥猪肉榨出油，放蓉爆香放盐。
4、方法如下：卤豆干5块。青椒1小把。肉适量。豆瓣酱1勺。姜3片。蒜2瓣。料酒1勺。盐适量。酱油2勺。花椒6粒。淀粉适量。步骤1姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。
5、．豆腐准备好。2．将豆腐切成较大较厚的块。3．放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。4．当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。5．将豆腐块清洗干净，切薄片。6．油锅烧热，放入豆腐块翻炒。
豆干炒肉，主料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣，调料：酱油、豆豉各2大匙，白糖2小匙，味精少许。五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。
豆干、葱、香菜、生抽、盐、鸡精、糖、米醋、香油做法先调酱汁。拿一个小碗，在碗里倒入适量生抽，米醋，盐，糖，鸡精，葱，和香油搅拌均匀，放入冰箱备用。把豆干切片，装盘。淋上冰过的酱汁，再放上香菜。
豆干回锅肉原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。做法：豆干切片。锅中加适量清水，放入猪肉。加葱段和姜片大火烧开。盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
其实豆腐干还有其他家常做法，我们一起来看看吧！第一，焖豆腐干做法：豆腐干（*选择白豆腐干）切成宽条，放锅里热水煮一分钟左右捞出，千万不要时间过长哦！。
生姜适量、盐适量、味精适量、蒜适量。做法：豆腐干洋葱切好，蒜葱切好，将鸡蛋煎熟。油烧热，下入蒜瓣、葱丝爆香，洋葱下入炒软。下入豆干翻炒3分钟，加适量酱油翻炒，再下入鸡蛋块翻炒，撒入盐，鸡精调味即可。
我们要先将豆干洗净后切薄片把自己准备好的青菜也切片放在旁边备用，在油锅开始能够感受到热的时候就放入姜丝先爆香一下，然后再倒入豆干和我们准备好的配料撒上一些盐。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
