年糕片怎么做好吃年糕片怎么做好吃
年糕片怎么做好吃年糕片怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于年糕片怎么做好吃年糕片怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、年糕片好吃的做法如下：年糕切片，我今天用的这种宁波水磨年糕，一条切三段，再从中间分成两片儿，约5～8mm厚度。调个糊糊，吃饭的碗大半碗炸粉，小半碗儿水，再加入鸡蛋搅匀。再加少于盐调味。
2、食材准备，配菜有什么就放什么。里脊肉切片，放入一勺鸡粉，拌匀腌制10分钟。年糕切均匀的厚片。汤锅加水，烧开后下入年糕片煮2分钟，变软即可。捞出待用。
3、年糕掰好后放入清水内泡着。胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。
4、切好年糕之后，我们在锅中加入适量的食用油，然后打一个鸡蛋，打成鸡蛋液之后把鸡蛋煎熟再煎，熟之后我们可以把鸡蛋盛出来，然后切成细条。
1、．银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.2．加一碗水炖半小时。3．半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.4．年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
2、瘦肉丝加少许盐、生抽、葱、姜，腌制15分钟；年糕掰开凉水泡15分钟；娃娃菜切小块。先放少许油将肉丝炒变色，盛出。腌制过的肉丝口感更嫩滑。
3、年糕掰好后放入清水内泡着。胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。
4、步骤：各种配料按需要，切成丝或块；热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味。
把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱，其实这种酱味道与进口韩国辣酱差不多，价钱却只有一半，很实惠噢。烧至汁渐渐收干就可。
食材准备，配菜有什么就放什么。里脊肉切片，放入一勺鸡粉，拌匀腌制10分钟。年糕切均匀的厚片。汤锅加水，烧开后下入年糕片煮2分钟，变软即可。捞出待用。炒锅下入色拉油，放入腌制后的肉片滑炒一下。
步骤：煮半包年糕片。煮到年糕片变软即可，捞出来。放到有水的盆里。洋葱＋胡萝卜切丝，葱花要一点（不需也可）。切杏鲍菇。锅里放一些香油，放入所有的菜。再放入事先烫好的菠菜。
这种年糕是食用方法最多的一种。不仅可以片炒，还可以汤煮，同时也能用来涮锅。炒年糕简单的做法。首先要用清水把年糕泡开，切半公分片。准备好肉丝(鸡胸脯肉)、葱末、姜末、泡好的木耳、小油菜、盐、味精、料酒、淀粉等。
首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。2然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。
年糕片1包、西红柿1个（大）、火腿半根（大）鸡蛋2个、小油菜适量、大蒜2瓣（可不用）【操作方法】：西红柿去皮切小丁，火腿去皮切片；鸡蛋打散备用。锅里烧热油，倒入蛋液炒散炒香。
1、切年糕块时，要注意大小均匀，以免有的煮熟有的没煮熟。拌年糕块时，要根据个人口味加入适量的白糖和调味料。将揉好的面团放入水中煮熟，至面团浮起即可捞出。
2、首先，是挑选红枣，然后进行泡、煮的过程，最后放凉备用。面团一定要揉至出膜，这样才会有筋道，口感上也很好。也是很讲究的。这是糯米粉，很讲究的，没有经验的根本不能将其揉好。水要间断的加，不停的揉。
3、年糕要选用优质的糯米做才好吃。做年糕的关键是选用优质的糯米，糯米越好，年糕口感越好。选购时应选择糯米粘性强、颗粒饱满、无杂质的糯米。糯米要浸泡至少6小时，这样糯米磨成浆后年糕口感更加细腻。
4、制作红豆沙。豆沙馅是年糕的灵魂，我们提前一夜把500克红豆和300克去核红枣用温水浸泡，第二天淘洗干净后放入高压锅中，加入等量的清水，压30分钟，让其变得绵软。没有高压锅可以直接用电饭煲，煮饭模式一个小时。
5、脆皮年糕做的时候需要注意什么我们在制作脆皮年糕这道美食的时候，首先要记得准备好原材料，而且在制作的过程中火候也要控制好，这样年糕才会做的比较好吃。
红枣年糕做法：准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。
步骤：年糕用刀切成小段。锅内放入适量的清水煮沸。倒入年糕，继续煮沸，直到年糕软得可以稍弯即可。准备好一碗冷水，捞出年糕放入冷水碗内，把你年糕切成半个手指长度。
猪肉切丁，加入黑胡椒碎、料酒、蚝油，抓匀后腌制几分钟。腌制入味后加入1/2茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手。抓匀的肉粒中加入适量食用油。年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软。
年糕怎么做好吃吃年糕的时候方法比较多，海鲜炒年糕是很不错的一个选择，需要我们准备好年糕、冬笋、胡萝卜、莴笋、蛤蜊。首先我们要把年糕切成片。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
