椒麻鱼的做法麻鱼怎么做好吃又简单
椒麻鱼的做法麻鱼怎么做好吃又简单
今天阿莫来给大家分享一些关于椒麻鱼的做法麻鱼怎么做好吃又简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鱼肉清洗干净，用手指摸摸鱼肉，如果还有小刺，就用个钳子夹出来。请点击输入图片描述然后切成条，放入盆中。请点击输入图片描述加入葱姜汁。
2、食材：草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。
3、选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。再抹上蚝油。再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。
4、材料：麻鱼700g，白萝卜400g，油适量，盐适量，芹菜适量，姜适量。麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条。芹菜切碎，姜长成丝。白萝卜去皮，切成长条。热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色。
5、食材用料：麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。麻鱼一大块，切成小块，洗干净沥干备用。咸菜，西红柿，芹菜，蒜头，姜洗干净，切好备用。
1、备用食材：巴沙鱼1块，青花椒2勺，酸菜适量，绿、红尖椒2个，大葱1根，生姜3片，蛋清1个，黑胡椒粉1小勺，料酒1勺。
2、食材：花鲢鱼5kg，麻椒鱼底料400g，麻椒鱼油料500g，大豆油120g，酸菜丝120g，黄辣丁适量，其他整鱼适量。腌鱼(鱼制净改刀，鱼头剖成两半、鱼骨剁块、鱼肉片成连刀片加腌鱼粉腌制8分钟)。
3、将草鱼切片儿，放入盐、姜、葱、料酒、蛋清、生淀粉，腌制半小时。锅内放油，下姜片、鱼骨，煎制两面金黄。加入高汤或开水，大火熬制15-20分钟，放入胡椒粉、盐。
4、用料：龙利鱼1条、麻椒若干、干辣椒若干、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。豆芽菜用水绰好，放在大碗底部，摊开。
1、做法：两斤左右的草鱼剔骨、切片。鱼片放入盐拌匀，加入料酒拌好放入冰箱冷藏室，半小时后取出加入蛋淸、豆粉拌匀。新鲜青花椒摘果洗净。黄豆芽浸泡后洗净。
2、将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。
3、做椒麻鱼首先要选一条胖胖的草鱼，然后还要料酒，可以去除鱼的腥味，以及必不可少的花椒等。将鱼清洗干净后，放入料酒，盐腌制，腌制鱼的时候可以将其他配料放入油锅里炒，要多放一些水。
1、材料：青花椒，泡姜，泡海椒，泡野山椒，泡青菜，泡老萝卜，花鲢，菌子各适量。先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎，（尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。
2、鱼肉清洗干净，用手指摸摸鱼肉，如果还有小刺，就用个钳子夹出来。请点击输入图片描述然后切成条，放入盆中。请点击输入图片描述加入葱姜汁。
3、龙利鱼切片。如下图所示：倒入花椒姜盐腌制。如下图所示：龙利鱼焯水一分钟后捞出。如下图所示：倒入准备好的调料。如下图所示：5锅内热油炒香香料。如下图所示：将炒好的热油浇在鱼片上。
4、简单的家常做法将鱼先在滚水中过一下。将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。
1、龙利鱼切片。如下图所示：倒入花椒姜盐腌制。如下图所示：龙利鱼焯水一分钟后捞出。如下图所示：倒入准备好的调料。如下图所示：5锅内热油炒香香料。如下图所示：将炒好的热油浇在鱼片上。
2、材料：青花椒，泡姜，泡海椒，泡野山椒，泡青菜，泡老萝卜，花鲢，菌子各适量。先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎，（尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。
3、简单的家常做法将鱼先在滚水中过一下。将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。
4、油淋椒麻鱼的做法图解3青瓜切丝摆入盘底待用。油淋椒麻鱼的做法图解4腌好的鱼肉放入沸水煮熟，放入备有青瓜的盘中。
5、混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
