腌蒜苔的做法大全蒜苔怎么腌制才好吃家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于腌蒜苔的做法大全蒜苔怎么腌制才好吃家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒜苔清水冲洗干净，接着用厨房纸巾把表面的水分擦干，也可以放到阳光下晾晒。接着把蒜苔切成大小均匀的小段，切好装入到大盆子里，加入两勺食盐，将蒜薹抓拌均匀。

2、步骤1蒜苔洗净，凉4小时。步骤2取白色部分与少许青色部分。步骤3切成长段。步骤4撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。

3、盐腌蒜苔原料青嫩蒜苔20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。 *** 将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。

4、步骤：准备所需食材。蒜苔洗净摊开晾干表面水分。然后切成寸段。放入无水无油的容器中用盐腌20分钟。锅中倒入酱油、米醋、花椒、大料、香叶、白糖（容器要干净，无水无油）。

腌蒜苔的最简单又好吃做法

蒜苔好吃又脆的腌制 *** 如下：清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，然后需要控干表面控干水分后切成寸断再次用盐水浸泡，需要注意一定要用温水浸泡，逼出蒜苔的辛辣味、水分。

蒜苔清水冲洗干净，接着用厨房纸巾把表面的水分擦干，也可以放到阳光下晾晒。接着把蒜苔切成大小均匀的小段，切好装入到大盆子里，加入两勺食盐，将蒜薹抓拌均匀。

步骤：准备所需食材。蒜苔洗净摊开晾干表面水分。然后切成寸段。放入无水无油的容器中用盐腌20分钟。锅中倒入酱油、米醋、花椒、大料、香叶、白糖（容器要干净，无水无油）。

盐腌蒜苔原料青嫩蒜苔20公斤，精盐5公斤，18℃盐水2公斤。 *** 将蒜苔扎捆后入缸进行腌渍，一层蒜苔一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。

腌蒜苔的做法大全

1、步骤1蒜苔洗净，凉4小时。步骤2取白色部分与少许青色部分。步骤3切成长段。步骤4撒上盐搅拌均匀，杀杀水分，一小时后将腌出水分倒掉。步骤5煮调料水，凉凉后，倒入容器。腌制十天后即可食用。

2、蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。

3、把摘好的蒜苔洗干净沥水，切成小段后撒适量细盐，用手轻轻揉搓均匀更容易入味，放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上。取出腌好的蒜苔淋香油即可食用。

蒜苔的腌制 *** 和配料

1、蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。

2、将蒜苔洗净，晾干或用纸巾擦干。切成长度约为5厘米的小段。在一个大碗中，加入适量的盐、白糖、辣椒粉和醋，并搅拌均匀。将蒜苔倒入大碗中，搅拌均匀，直到所有蒜苔均匀地覆盖了调味料。

3、蒜苔的腌制 *** 步骤如下：材料准备：蒜苔1500g、食盐35g、生抽150g、陈醋150g、白糖80g、花椒、八角、小米辣、生姜适量等。

4、洗净放通风吹干，待用。将吹干的蒜苔切寸段，放容器内，放盐适量，腌制半小时。草果一枚，八角一个，香叶一片，肉桂一小块，白糖二勺，四川花椒十粒，特制川椒面一包。将配料绞碎，加白糖两勺。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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