田螺怎么做谁知道田螺怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于田螺怎么做谁知道田螺怎么做 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、田螺配料：干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、葱花、芝麻制作过程：把田螺洗干净，汆水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。

2、车前子30克，红枣10个，田螺（连壳)1000克。先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣（去核)洗净。

3、第一：清洗田螺。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥，过一至两小时后，清洗田螺壳上的青苔，用刷子刷干净。然后就是剪田螺，田螺尾部要剪掉，方便嗦螺，^_^）第二：田螺焯水，捞出。

4、做田螺的技巧有什么第一步是处理原料。我们都知道田螺身上有很多脏东西。我们买了以后要仔细清洗。

5、倒进酱油、糖继续炒。炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。

6、田螺倒入清水、1勺盐、1勺食用油搅匀，浸泡3小时，刷去表面泥垢，剪掉尾部再次倒入清水浸泡1小时。倒入适量油，油温5成热，放入1勺豆瓣酱炒出红油，加入青花椒、蒜粒、姜片、干辣椒、葱片翻炒均匀。

田螺怎么做好吃

1、吐干净泥沙的田螺，搓洗几遍，然后又剪刀或者菜刀剁去它的尾巴，同时用牙签挑起它的眼蒂，轻轻一撕，眼蒂也轻易处理掉了。

2、步骤1菜市场买回的田螺*养上2-3天，用清水反复多冲洗几遍。步骤2用刀背敲去田螺尾部，去除尾部后继续冲洗干净。步骤3冷水下锅焯水，可以放一些姜片，小葱，料酒去腥，捞出后继续用清水洗干净，沥干水份。

3、新鲜田螺用流动的水反复冲洗干净，凉水下锅焯透，倒出用铁钎剔出田螺肉。剔出的田螺肉加二锅头酒、面粉抓匀，用清水冲洗干净。新鲜紫苏叶、泡姜泡辣椒、蒜瓣、小米辣椒均切碎备用。

田螺的做法家常做法

1、田螺的几种做法：田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉，用竹签挑出田螺肉去尾部待用；葱洗净切成葱末和段；姜洗净切成姜末和片。

2、做法：先把田螺焯水，捞出洗净，控干水。把葱切成段，蒜切成厚片，姜切片。

3、枸杞子洗净，去杂质；田螺肉清水漂去泥，洗净，切片；小白菜洗净，切5厘米长的段；姜切片，葱切段。

4、辣炒田螺肉的做法辣炒田螺肉食材准备田螺1000克，紫苏叶、葱条、干辣椒、生姜、桂皮、花椒、八角各适量。盐、味精、白酒、蚝油、老抽、生抽、辣椒酱、食用油各适量。

5、胡椒粉田螺去屁股洗净，如图所示。锅内热油炒香姜蒜小米辣，如图所示。倒入洗净的田螺翻炒均匀，如图所示。倒入一整瓶啤酒，如图所示。倒入胡椒粉调味收汁，如图所示。放入香料炒香出锅，如图所示。

6、大田螺的做法家常1炒田螺配料：蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油做法：田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的`污泥。

田螺的不同做法_田螺怎么做最美味

做法：先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

炒田螺材料田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许（根据个人爱好），糖，米酒，酱油，油，盐做法首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。

这小哥嘴皮子挺溜啊，一口一个停不下来，吃了一整锅的田螺，肉质细腻，香辣入味，一碗米饭都不够。

第一：清洗田螺。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥，过一至两小时后，清洗田螺壳上的青苔，用刷子刷干净。然后就是剪田螺，田螺尾部要剪掉，方便嗦螺，^_^）第二：田螺焯水，捞出。

生炒田螺的做法：买回的田螺养上一天一夜让其吐净泥沙，中间需换多次水，把附着在螺外壳上的苔藓用刷子刷干净，用厨房剪刀或老虎钳剪去螺底再洗净待用。减掉螺底的样子，这样做方便入味，唆螺也容易。

田螺的做法大全家常

螺蛳的做法有很多，下面就给大家分享几种螺蛳的做法。家常炒螺蛳原材料：螺蛳、生姜片。朝天椒。八角茴。料酒。生抽。味精。盐。油。水葱叶作法：锅内下油，加生姜片先炸姜出味。

步骤1田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。

新鲜田螺用流动的水反复冲洗干净，凉水下锅焯透，倒出用铁钎剔出田螺肉。剔出的田螺肉加二锅头酒、面粉抓匀，用清水冲洗干净。新鲜紫苏叶、泡姜泡辣椒、蒜瓣、小米辣椒均切碎备用。

田螺怎么做才好吃

1、第一：清洗田螺。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥，过一至两小时后，清洗田螺壳上的青苔，用刷子刷干净。然后就是剪田螺，田螺尾部要剪掉，方便嗦螺，^_^）第二：田螺焯水，捞出。

2、把田螺洗干净，氽水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。五香田螺：材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末。

3、步骤1田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。

4、剁椒田螺肉的做法材料田螺肉，剁椒做法吃之前用水泡一天或者用水煮一下。将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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