烤箱牛肉干自制牛肉干的做法烤箱
烤箱牛肉干自制牛肉干的做法烤箱
今天阿莫来给大家分享一些关于烤箱牛肉干自制牛肉干的做法烤箱方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、牛肉切块，加入生姜片与冷水一起煮开，沸腾后转中小火煮5分钟。取出煮过的牛肉，洗净切片。加入糖，盐，料酒，生抽，老抽和蚝油拌匀。加入五香粉，白胡椒粉和辣椒粉拌匀。加入色拉油拌匀。
2、把花椒、黑胡椒、麻椒、孜然粒、粗辣椒面放入炒锅最小火煸干煸出香味关火倒出。把上一部全用擀面杖擀成面。
3、制作步骤先将牛肉洗净切成长8厘米2厘米见方的肉条。锅内加冷水和煮肉料和牛肉条，开锅后煮8分钟。捞出淋干。
4、自制烤箱牛肉干的做法步骤牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。锅中放油，用花椒大料炝锅。
5、新手烤箱版牛肉干的做法步骤鲜牛肉洗净控干水，切条状，烤干后会小很多，所以不要切太小，约3*2cm。这是逆着纹理切的，卖肉的小哥坚持说这样才好咬，帮我切了这样的。
1、将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。
2、切好的牛肉加入清水，浸泡5分钟，把牛肉的血水泡出，这样吃着就不会腥，而且牛肉不油，烤好之后肉是一条一条的。加入清水然后把牛肉再用清水从洗几遍，水份沥干。
3、步骤：准备好原材料。生姜切成厚片。牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开。中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫。将煮熟的牛肉切成丝。
4、走菜步骤：依照顾客点单总数取烤串，放到碳火炉上烤7分钟，期内需持续翻过来使其匀称完善，撒少量盐、麻辣粉补味，上菜就可以服用。
5、牛肉干的做法步骤1牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。步骤2水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。步骤3顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。步骤4锅中放油，用花椒大料炝锅。
6、平铺在刷了油的锡纸上(*是干的牛肉条不要太太多的汤汁，否则容易糊)，用刷子再薄薄刷一遍油，放入烤箱中层，200度，一面烤30分钟后取出烤盘将肉翻面，再入烤箱烤20分钟左右。直至烤到牛肉表面变干焦。
1、烤箱预热350F，煮好的肉片盛入烤盘，铺平，撒上少许孜然和辣椒末；烤30分钟左右，中间翻面一次。
2、撕开、拉直风干好的肉条。将风干好的肉炒摆在烤架上。预热烤箱上下火，160度中层烘烤40分钟。烤箱火力不匀，中途拿出调整位置。1烘烤好的牛肉干用厨房剪剪成小段，即可。
3、教您五香牛肉干（一）怎么做，如何做五香牛肉干（一）才好吃将牛肉切成长5厘米的方块，泡去血水，下锅煮沸，撇去浮沫，熟透后捞出。
4、小烤箱自制猪肉干做法材料猪肉碎500克、黄糖80克、生抽1汤匙、黑酱油1汤匙、蚝油1汤匙、绍兴酒1汤匙、鱼露1/2汤匙、盐1/2汤匙、五香粉1/8汤匙、胡椒粉少许、蜜糖2汤匙。
1、步骤：准备好原材料。生姜切成厚片。牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开。中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫。将煮熟的牛肉切成丝。
2、牛肉干的制作方法是腌制炖煮后再烤好晒干即可。将牛肉洗净，切成约0.5厘米厚的薄片。把牛肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白糖、孜然粉、辣椒粉、老抽等调料，腌制30分钟至1小时。
3、自制牛肉干（烤箱简单版）做法牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。锅中放油，用花椒大料炝锅。
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