蒸臭豆腐的做法蒸臭豆腐的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸臭豆腐的做法蒸臭豆腐的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、洗净的臭豆腐加上一个咸蛋的蛋清、2～3大勺的冷水、鸡精，用手抓捏几下充分混匀。水烧开上汽后放上拌好待用的臭豆腐，用大火蒸25～30分钟左右（等咸蛋清和臭豆腐凝结为一体就可以了）。

2、调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。清洗臭豆腐装盘：通常都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。

3、第1步、原料。第2步、臭豆腐洗净，切块装盘。第3步、取一个碗加辣椒酱，蒜末，蒸鱼豉油，蚝油调汁。第4步、淋在臭豆腐上。第5步、上锅蒸熟。第6步、再切一点蒜末和香葱。第7步、撒在蒸好的臭豆腐上。

4、步骤：将食物洗干净。将酸菜、冬菇、红辣椒切丝，芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入适量麻油、黑醋、盐、酱油、糖及酸菜、冬菇、红辣椒丝，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。

5、调味品：酱油膏1一茶匙做法：将油炸臭豆腐清洗切割成4块。黄豆仁清洗，小辣椒切成片。广达香猪肉酱与调味品再加黄豆仁与小辣椒搅拌均匀。油炸臭豆腐排盘后，将做法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟就可以。

6、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。

蒸臭豆腐怎么做好吃

1、步骤：将红辣椒、葱、香菜切末。先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。将红辣椒撒在淋过酱汁的臭豆腐上。

2、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。

3、将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌。泡椒蒸臭豆腐：臭豆腐5块；泡椒1大匙；油2小匙；生抽1小匙；糖少量；味精少量。

4、臭豆腐一般蒸15分钟左右就可以吃。清蒸臭豆腐食材：嫩臭豆腐(2块)、料酒、辣椒面、葱、橄榄油。做法：（1）用清水将2块臭豆腐表面霉斑略洗一下；（2）对半切开随意放在碗中。

5、清蒸臭豆腐的做法步骤1准备好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2个人吃差不多了。2调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。3清洗臭豆腐装盘：通常我都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。

6、臭豆腐洗净放入蒸盘；干香菇泡开切小丁；毛豆放入沸水中汆烫至熟，备用。热锅，加少许油，以大火爆香葱末、姜末、蒜片，再放入绞肉、香菇丁炒匀。

蒸臭豆腐怎么做?

1、将红辣椒切好撒在淋过酱汁的臭豆腐上。放入蒸锅蒸10分钟，蒸好起锅时在上面撒上葱末和香菜即可上桌。泡椒蒸臭豆腐：臭豆腐5块；泡椒1大匙；油2小匙；生抽1小匙；糖少量；味精少量。

2、将红辣椒、葱、香菜切末。先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。将红辣椒撒在淋过酱汁的臭豆腐上。

3、调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。清洗臭豆腐装盘：通常都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。

4、第1步、原料。第2步、臭豆腐洗净，切块装盘。第3步、取一个碗加辣椒酱，蒜末，蒸鱼豉油，蚝油调汁。第4步、淋在臭豆腐上。第5步、上锅蒸熟。第6步、再切一点蒜末和香葱。第7步、撒在蒸好的臭豆腐上。

清蒸臭豆腐怎么做?

1、调味料：主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。清洗臭豆腐装盘：通常都是一块一块拿起来，在水龙头下两面冲洗一下，再放入盘中。切小块：其实这个可以看大家喜欢，切不切影响不是很大。

2、将红辣椒、葱、香菜切末。先将蒜末炒香，再加豆豉下去拌炒；接着放绞肉，虾米和调味料一起炒好盛起。将上述炒好的酱料淋在臭豆腐上。将红辣椒撒在淋过酱汁的臭豆腐上。

3、第1步、原料。第2步、臭豆腐洗净，切块装盘。第3步、取一个碗加辣椒酱，蒜末，蒸鱼豉油，蚝油调汁。第4步、淋在臭豆腐上。第5步、上锅蒸熟。第6步、再切一点蒜末和香葱。第7步、撒在蒸好的臭豆腐上。

4、首先，从当地的超市或者其他地方，购买来的新鲜的臭豆腐，并且上面黑汁越多越好，味道会很浓郁。其次，将买回来的臭豆腐，用清水清洗干净，放入盘中准备下一步。

臭豆腐的做法

1、先准备一块老豆腐，从中间对半切开，然后直接放在蒸锅上面蒸，大火蒸8分钟左右，豆腐蒸好后把它放凉。然后把豆腐切成薄厚均匀的小方片。

2、将凝固的豆块切成三厘米见方左右的小方块，放入锅中蒸10分钟左右。取出蒸好的豆腐块，将它们放到酒曲或米酒中浸泡1-3天，直到豆腐发酵变香。取出臭豆腐，可以用辣椒油、酱油、臭菜叶等调味，即可食用。

3、做臭豆腐更好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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