钉螺怎么做麻辣钉螺的家常做法
钉螺怎么做麻辣钉螺的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于钉螺怎么做麻辣钉螺的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、．在市场买回卖家已经把钉螺尾部处理好的钉螺，回来多清洗几遍清洗干净沥干水分。2．钉螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火开煮。3．钉螺在水中煮至沸腾，时间久了会老，吃起来口感不好。4．准备葱姜蒜和麻辣底料备用。
2、食材：卤菜香料包（香叶，小茴香，八角等）、干椒、蒜、姜片、耗油、生辣椒、钉螺、笋、豆瓣酱。开火，放少许油，待油锅7成热时，加入笋翻炒，翻炒一分钟左右，加入少许耗油。取出。
3、炒钉螺做法：准备材料：钉螺500克、麻辣块1小块、辣椒酱1勺、色拉油适量。钉螺掰去尾，洗干净。开水下锅。焯两分钟捞出。油锅烧热放麻辣块儿翻炒至融化。加辣椒酱炒香。放入钉螺。
4、麻辣钉螺的做法：钉螺洗净放锅中，填凉水没过钉螺，放葱姜料酒，煮开后捞出洗净备用。准备葱姜蒜，麻椒八角香叶。热锅凉油，放香叶八角麻椒炸香。放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
凉拌钉螺的做法钉螺多洗几遍。开水锅里放一部分姜蒜少许白酒和盐把钉螺煮熟就可以（可以多煮一会儿）如果有浮沫可以冲洗后再凉拌。
*** 一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；倒入长尾螺、大火烧开三分钟；浇入两匙花生油，拌匀。
步骤：钉螺买回先用清水养3小时，吐尽余砂，香菜香葱切碎，干辣椒切段浸泡片刻备用。洗刷干净表面后，用刀背敲去尾部，记得敲开后闻一闻气味，要是臭的一定要丢弃，一个臭的钉螺会毁掉一锅炒螺的。
1、爆炒丁螺的做法步骤丁螺买的时候，老板己经把尖尾敲掉了，吃的时候很容易吸出来。丁螺要多清洗几次，洗的 *** 是双手各抓一把，互相搓洗，换水三四次至水清。小米辣切小块，姜切丝，蒜切末，香葱芹菜切碎。
2、钉螺家常做法（1）食材：钉螺，葱，蒜，姜，红椒。（2）将买来的钉螺清洗处理干净，葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜切成丝，备用。（3）热锅，下油，烧热，放入葱白、姜、蒜爆香。
3、钉螺好吃的做法如下：材料准备：钉螺、姜、蒜、葱头、葱、红辣椒、青椒、香菜、糖、料酒、酱油、醋、油等等。钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟，煮好的钉螺沥水备用。煮好的钉螺沥水备用。
1、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。煮好的钉螺沥水备用。准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。
2、主料：丁螺5斤、蒜3颗、姜丝适量、香葱适量、蚝油2勺、料酒2勺、胡椒粉适量。丁螺要多清洗几次，洗的 *** 是双手各抓一把，互相搓洗，换水三四次至水清。小米辣切小块，姜切丝，蒜切末，香葱芹菜切碎。
3、准备材料：钉螺500克、麻辣块1小块、辣椒酱1勺、色拉油适量。钉螺掰去尾，洗干净。开水下锅。焯两分钟捞出。油锅烧热放麻辣块儿翻炒至融化。加辣椒酱炒香。放入钉螺。
4、丁螺多洗几遍，过掉脏的东西，沥干。姜切丝，小米椒、蒜、葱切碎备用。油锅加热，放入姜、蒜、米椒爆香后，放入丁螺快速翻炒。翻炒一会后，加入鸡精，少许盐，继续翻炒30秒左右。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
