家常油酥饼如何做酥油饼
家常油酥饼如何做酥油饼
今天阿莫来给大家分享一些关于家常油酥饼如何做酥油饼方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、和面用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。
2、④油酥全部涂抹均匀后，我们用手将面片儿从底部往上开始卷起，卷成一个筒状，再将卷好的筒状面团，切成五厘米宽的面剂。⑤把所有的酥油饼面剂都制作完成以后，我们将面剂的两侧捏沿，在对折到底部，然后按成圆形饼坯。
3、点击查看大图做油酥：炉灶开小火，把油放入锅中，倒入面粉。space点击查看大图用汤匙翻炒成黏稠状。space点击查看大图醒好的面团揉匀擀成大圆饼皮。
面粉里加入适量猪油，面粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状都可以，晾凉即可。
要重复对折擀制多次，至面色均匀。最后擀成圆形饼坯。1电饼档预热，抹油。1将擀好的饼放入。盖锅工作。1烙至两面金黄即可。1好吃又松软的油酥饼。
其实这个油酥的操作是以热油淋入面粉烫制或者是炒制才比较好，这样最后得到的油酥饼才更香酥美味。
①制作油酥时，面粉与食用油的比例为2：1。制作油酥饼的1000克面粉，大约会用300克的油酥，所以我就准备了200克面粉与100克食用油来制作油酥。先将100克食用油，放在锅中烧至八成热。
然后把每份面片都卷起来变成长条形，再转着圈把这个长条形的面卷成一个小面团，最后将其压或者擀的扁一点，油酥饼坯子就完成了；最后就是平底锅或者电饼铛加油烧热，然后下油酥饼坯子进去煎至两面金黄酥脆就可以了。
面粉250克温水170克色拉油10克面粉20克色拉油30克盐适量花椒粉适量五香口味其他工艺一小时耗时普通难度家常油酥饼的做法步骤1面粉加入温水搅拌成面絮。2再加入10克色拉油。3揉成光滑的面团静置15分钟。
家常油酥饼的做法1用料小麦面粉800g调料调和油适量酵母(干)6g水适量油酥饼的做法酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。
1、再加入些白糖、玉米油，将它们混在一起，搅拌均匀，糖馅就做好了。再把一些面粉放入盆里，加入盐、玉米油、清水，搅拌均匀，揉成面团，放在一边，让它醒发。30分钟后，加些玉米淀粉、油，继续搅拌，再放30分钟。
2、面粉加入温水和好；扎软，饧发30分钟。大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。提起面片，将油酥沾满整个面片。
3、油酥饼的做法如下：用料：面粉200克、干酵母2克、泡打粉2克、糖6克、开水适量、盐2克、小葱4根、油两汤匙、五香粉适量。步骤：准备食材，小葱洗净沥干待用。
4、油酥饼的做法很多，发面的松软，死面的香脆，口感不同，各有各的特色。
5、吴山酥油饼的做法：将面粉450g加花生油175g搅拌均匀，揉透成酥面，做成25个剂子，每个重25g。
把平底锅烧热，放点油，再放入馅饼，盖上锅盖，开小火，耐住性子慢慢把馅饼煎熟，看见变色了就翻面，来回多翻几次，有个3到5分钟馅饼就煎熟了。
第一步*，在洁净的空碗中打进2枚新鲜生鸡蛋，将它们充足搅散后，再加入适量葱段，和火腿丁，（口感侧重得人，还可以在里面放进少许的盐），再度拌匀后，放到一旁预留，等会儿大家用它来煎饼。
这个饼热吃凉吃都很不错，夹菜、夹鸡蛋、加肉都很好吃，早餐给孩子再配上一杯牛奶或者小米粥，营养又健康，让孩子和家人早餐吃的健康，可以保证一上午精力充沛。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
