甲鱼做法大全甲鱼的做法有哪些

今天阿莫来给大家分享一些关于甲鱼做法大全甲鱼的做法有哪些 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、红烧甲鱼：主料：甲鱼1只约1000克，猪肉250克，鸡肉250克，猪油50克，大蒜头10瓣，上汤2杯，胡椒、香油各少许，酱油、姜片、葱白各适量。做法：①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起，用刀刺颈放血，砍去头、爪。

2、山药桂圆炖甲鱼【材料】甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，生姜5片，葱3段。【操作】甲鱼宰杀后，洗去杂肠，连甲带肉放入炖锅中。

3、甲鱼的做法大全：鸡火甲鱼汤材料：甲鱼1只(约750克重)鸡片10克，火腿10克，清汤1500克，盐，味精，黄酒，葱结，姜片各适量。

4、甲鱼的家常做法如下：之一种做法：百合炖甲鱼。食材准备：甲鱼、百合、清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。百合炖甲鱼的做法：之一步：将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。

5、将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，略炒备用。甲鱼血可生饮或加工食用。将甲鱼块、黑豆、首乌、红枣(去核)及生姜3片一起隔水炖熟，调味后即可食用。【功效】滋阴益肾、降低血压。

甲鱼有些什么家常做法?

1、红烧甲鱼：主料：甲鱼1只约1000克，猪肉250克，鸡肉250克，猪油50克，大蒜头10瓣，上汤2杯，胡椒、香油各少许，酱油、姜片、葱白各适量。做法：①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起，用刀刺颈放血，砍去头、爪。

2、山药桂圆炖甲鱼【材料】甲鱼1只（重约500克），山药片30克，桂圆肉20克，食盐5克，生姜5片，葱3段。【操作】甲鱼宰杀后，洗去杂肠，连甲带肉放入炖锅中。

3、准备用料：甲鱼1只、油、盐、大葱2根、姜1块、大蒜2瓣步骤一：葱姜蒜头洗净。步骤二：甲鱼买回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了。然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉。步骤三：下油锅先把葱姜蒜煸炒一下。

甲鱼的做法?

将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；将山药去皮，洗净后切成块；在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。

将甲鱼杀后洗净，去头、尾和内脏，刮去粗皮，切成八大块，入沸水锅中氽去血；人参、黄芪洗净润透，切片；葱、姜洗净切片。

★生炒甲鱼★主料：甲鱼一只辅料：葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐、生粉做法甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮。

原料：山药1两、枸杞1两、生薏仁2两、陈皮2钱、甲鱼1只、适量盐、米酒、酱油、葱、姜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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