西湖莼菜羹西湖莼菜汤属于哪儿的特产
西湖莼菜羹西湖莼菜汤属于哪儿的特产
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1、浙江省。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。
2、西湖莼菜汤”又名“鸡火莼菜汤”，是杭州独特的古老名菜。莼菜古名_菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。
3、西湖莼菜汤是杭州独特的古老名菜。莼菜又名水葵，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。我国现在只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖才生长，以西湖三潭印月处出产的为更佳。
4、西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜，属于浙菜系。此道菜选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。莼菜是杭州西湖著名的特产。
5、莼菜是杭州西湖着名的特产。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，原名“鸡火莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤莼味美，是杭州传统名菜。
1、“西湖莼菜羹”是食物语刚刚推出的全新食魂，凡人名为“淳思”，菜系为“浙菜”，可以免费获得。
2、首先，准备新鲜的莼菜，洗净切段备用。然后，将适量清水倒入锅中烧开，加入鸡精、盐、味精调味。接着，将莼菜放入锅中焯水，煮至变色捞出。最后，将焯水后的莼菜放入烧开的高汤中，加入适量淀粉勾芡，搅拌均匀。
3、将鲜荠菜洗净切碎备用，莼菜稍℡☎联系：清洗一下也备用。将火腿剁成细小的末，葱姜蒜也剁成碎末。接着使用一小碗玉米粉加适量清水调成糊状备用。锅中放油烧热后，先煸炒葱姜蒜末，再加入火腿末炒出香味。
1、西湖莼菜汤西湖莼菜汤是杭州独特的古老名菜。莼菜又名水葵，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。我国现在只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖才生长，以西湖三潭印月处出产的为更佳。
2、“西湖莼菜汤”又名“鸡火莼菜汤”，是杭州独特的古老名菜。莼菜古名_菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。
3、莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，莼菜又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。
1、首先，准备新鲜的莼菜，洗净切段备用。然后，将适量清水倒入锅中烧开，加入鸡精、盐、味精调味。接着，将莼菜放入锅中焯水，煮至变色捞出。最后，将焯水后的莼菜放入烧开的高汤中，加入适量淀粉勾芡，搅拌均匀。
2、莼菜用清水洗净；笋尖切成细丝。香菇放温水中泡透，去蒂，洗净，挤水，再把泡香菇的原汁澄清过滤。汤锅坐火上，倒入清汤和泡香菇的原汁烧沸。下莼菜、香菇、笋丝煮，待汤快烧熟时加精盐、黄酒煮熟即可。
3、西湖莼菜羹的做法步骤莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡胸肉放入，用中火煮制20分钟，再取出用冷水彻底冲凉，然后用手顺着鸡肉的纹路撕成细丝。
4、做法：将鸡脯肉、火腿均切成5厘米长的丝。锅内放水500毫升，置旺火上烧沸，放入莼菜，沸起后立即用漏勺捞出，沥去水，盛入汤盘中。把原汁清汤放入锅内。
5、西湖莼菜羹原料：莼菜250克，虾仁15克，红椒1个，盐5克，麻油、鲜汤各适量。做法：将莼菜洗净，切段；红椒洗净，切丝；虾仁泡发备用。
6、少许做法：莼菜开袋冲洗下备用嫩豆腐切小丁或条（用南豆腐或内酯豆腐都可以，不要用北豆腐）煮水开后滴入火腿汁几滴放入嫩豆腐和莼菜煮滚后放入水淀粉勾薄芡，如果觉得不够味用盐调味即可。
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