芥兰炒牛肉芥兰梗炒牛肉的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于芥兰炒牛肉芥兰梗炒牛肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、盐5克牛肉炒芥兰的做法牛里脊切成薄片。用料酒、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉抓匀腌制一会。芥蓝洗干净，去掉老叶和根部老皮。切斜刀。用开水焯烫芥蓝梗。芥蓝叶随即也焯烫一下。捞出沥干水分。姜切丝。

2、牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀。关于牛肉的切法，牛肉要横切，牛肉炒鲜嫩，如果竖切，牛肉就会咬不动哦。芥兰清洗干净，菜梗斜切段，菜叶摘摘下，分别清洗干净捞出。

3、放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加点鱼露炒匀即可盛出备用。请点击输入图片描述8洗锅，热锅热油，先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。

4、步骤1食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。

5、食材。牛肉300g，芥兰1把，生抽适量，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，生粉适量，花生油适量。牛肉洗净切片，用刀面拍松拍薄。放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀腌十五分钟。

6、做法：将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制；将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。

芥兰炒牛肉怎么做?

1、步骤：用*羽衣甘蓝炒牛肉，将牛肉切成厚片，拍松拍薄，放入碗中，加入蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐、水淀粉，拌匀腌制；将芥蓝用开水焯一下，捞出，放入盘中。

2、食材：牛肉、芥兰、橄榄油、盐、酱油、胡椒粉、生姜、生粉。牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀。关于牛肉的切法，牛肉要横切，牛肉炒鲜嫩，如果竖切，牛肉就会咬不动哦。

3、摘去芥兰叶子，然后洗净切好；牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，用适量油封油。将芥兰苗放进烧开水的锅里面，放入几滴油，焯水断生马上捞出。

牛肉炒芥兰的做法,牛肉炒芥兰怎么做好吃,牛肉

牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀。关于牛肉的切法，牛肉要横切，牛肉炒鲜嫩，如果竖切，牛肉就会咬不动哦。芥兰清洗干净，菜梗斜切段，菜叶摘摘下，分别清洗干净捞出。

放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加点鱼露炒匀即可盛出备用。请点击输入图片描述8洗锅，热锅热油，先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右。

锅里放油，爆香姜蒜片和干椒，放入芥兰，调入料酒翻炒至断生。7倒入牛肉，加入葱段翻炒均匀。8调入适量的盐和鸡粉炒匀即可出锅。

步骤1食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切片。

正宗潮汕芥兰炒牛河

1、牛肉洗净沥干逆着纹理切片，芥兰洗净沥干斜切成段、番茄洗净沥干切片。2将切好的牛肉先加入沙茶酱、食盐、鸡精抓匀，然后加入油、生粉调匀腌制片刻；芥兰飞氺沥干（不飞水亦可，炒时需多炒会）。

2、湿炒牛河牛肉逆着纹理切成薄片，用白糖腌制15分钟沥掉多余的汁，再放入其他的腌肉料，抓匀后腌制15分钟芥蓝清洗干净，从中间切成两半。

3、首先我们准备好做湿炒牛河的一些基本材料，主要有芥兰菜，河粉，沙茶王，水淀粉，食盐老抽生抽等等。

4、炒勺上火烧热注入适量烹调油，把浆制好的牛肉倒入锅中滑散，用旺火煸炒锁住牛肉水份使其焦香。然后倒入除韭黄外的所有配料炒匀。2炒匀后倒入米粉。2烹入绍酒和酱油、老抽炒匀。2再倒入蚝油炒匀。

5、本来广东那边的湿炒牛河一般用的广东芥兰，但我们这边没有，就用的广东菜心代替了。菜心洗干净甩干水，切段。步骤step4锅里下少许油，先倒入青菜过下油。我用的不粘锅，这样可以少用点油。

芥兰炒牛肉怎么炒

1、步骤：用*羽衣甘蓝炒牛肉，将牛肉切成厚片，拍松拍薄，放入碗中，加入蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐、水淀粉，拌匀腌制；将芥蓝用开水焯一下，捞出，放入盘中。

2、摘去芥兰叶子，然后洗净切好；牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，用适量油封油。将芥兰苗放进烧开水的锅里面，放入几滴油，焯水断生马上捞出。

3、用中小火将沙茶酱炒散，炒出香味。9转大火，下牛肉，快速滑炒至牛肉断生。请点击输入图片描述10将牛肉盛起放在芥蓝上。11原锅下2汤匙左右的清水煮开，将酱汁淋在牛肉上。

4、芥兰泡洗干净。切成段。牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头，油抓腌。用适量白糖、生抽、水、生粉，油调成汁。热锅快炒下牛肉装碟待用。再下油爆炒芥兰。芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。

5、芥兰炒牛肉怎么炒1原料牛里脊肉100克，芥兰200克。辅料鸡蛋清1个，盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。

6、继续旺火倒油，放入洗净的切好的芥兰梗，这梗外皮会比较硬，斜切的芥兰炒的时候容易熟。芥兰梗炒好之后，接着爆炒芥兰叶，这个叶子翠绿，厚实，口感好，淡淡的清甜，很味美。接着倒入炒好的牛肉，旺火翻炒均匀。

芥兰炒牛肉的做法

牛肉洗净，切薄片，放油、盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀。关于牛肉的切法，牛肉要横切，牛肉炒鲜嫩，如果竖切，牛肉就会咬不动哦。芥兰清洗干净，菜梗斜切段，菜叶摘摘下，分别清洗干净捞出。

摘去芥兰叶子，然后洗净切好；牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，用适量油封油。将芥兰苗放进烧开水的锅里面，放入几滴油，焯水断生马上捞出。

炒工艺半小时耗时普通难度芥蓝牛肉的做法步骤请点击输入图片描述1牛肉洗净，加入食用油1汤匙，拌匀腌制15分钟。2芥蓝只取嫩茎嫩叶，洗净。请点击输入图片描述3煮开水，加入盐与食用油（1汤匙）。

芥兰泡洗干净。切成段。牛肉切片用适量生粉、生抽、姜、蒜头，油抓腌。用适量白糖、生抽、水、生粉，油调成汁。热锅快炒下牛肉装碟待用。再下油爆炒芥兰。芥兰炒断生加前面炒好的牛肉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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