镜鲤鱼怎么做好吃镜鲤鱼怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于镜鲤鱼怎么做好吃镜鲤鱼怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、炖框镜鲤鱼的做法收拾好鱼，并切断，腌好。准备好葱姜蒜，辣椒，大料，桂皮，花椒，豆瓣酱。切好几片五花肉锅烧热，倒入葵花籽油，一锅底。放入五花肉片，炼出油。

2、葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块。鲤鱼打斜刀。倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。转中小火炖30分钟。清炖鲤鱼的成品图。

3、将鱼（1000g)去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。挂粉。每隔2厘米宽划一刀（大翻刀），提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌。将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。

4、框镜鱼可以炖吃或者红烧，炖框镜鱼如下：把鱼去内脏，洗净控水，控好水后放到菜板上改花刀，锅中放油鱼下锅把鱼身过油，然后放姜片、干红椒、大料、大蒜、十三香，然后放盐、醋、加清水、加白酒炖至鱼入味。

5、家常烧镜鱼的做法1鱼收拾干净，切花刀，用盐，料酒，白胡椒粉，葱姜，反复给鱼做按摩，腌制30分钟，然后控干水分。

镜鱼怎么做好吃简单

1、炖框镜鲤鱼的做法收拾好鱼，并切断，腌好。准备好葱姜蒜，辣椒，大料，桂皮，花椒，豆瓣酱。切好几片五花肉锅烧热，倒入葵花籽油，一锅底。放入五花肉片，炼出油。

2、家常烧镜鱼的做法1鱼收拾干净，切花刀，用盐，料酒，白胡椒粉，葱姜，反复给鱼做按摩，腌制30分钟，然后控干水分。

3、食材：镜鱼9条、姜10片、葱半根、蒸鱼豉油、料3勺、食用油50克。去鳞、鳃，肚子刮开，漂3遍，洗白白。鱼身划道，加料酒，葱段，姜片腌制。腌个15分钟也就差不多了，摆盘，上锅蒸。

镜鱼的做法大全

1、炖框镜鲤鱼的做法收拾好鱼，并切断，腌好。准备好葱姜蒜，辣椒，大料，桂皮，花椒，豆瓣酱。切好几片五花肉锅烧热，倒入葵花籽油，一锅底。放入五花肉片，炼出油。

2、框镜鱼可以炖吃或者红烧，炖框镜鱼如下：把鱼去内脏，洗净控水，控好水后放到菜板上改花刀，锅中放油鱼下锅把鱼身过油，然后放姜片、干红椒、大料、大蒜、十三香，然后放盐、醋、加清水、加白酒炖至鱼入味。

3、鸡粉3克。葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块。鲤鱼打斜刀。倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香。倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸。转中小火炖30分钟。清炖鲤鱼的成品图。

框镜鱼怎么做好吃又简单

炖框镜鲤鱼的做法收拾好鱼，并切断，腌好。准备好葱姜蒜，辣椒，大料，桂皮，花椒，豆瓣酱。切好几片五花肉锅烧热，倒入葵花籽油，一锅底。放入五花肉片，炼出油。

这种鱼红烧比较好吃！把鲤鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

加入腌制好的框镜鱼块，煮至鱼肉变白；加入适量的盐、白糖、生抽和老抽调味，煮至入味；最后加入蒜末和香菜，即可出锅。

清理框镜鱼油烧热，将葱姜蒜八角辣椒入锅炒香，加一勺酱油提味。把鱼入锅烹少许醋加少许糖去腥加入啤酒啤酒以没过鱼为合适。

框镜鱼的话，和，娃娃菜炖到一起，比较好吃，而且呢，要稍微时间炖的长一点，这样子呢，娃采，吸收它的营养成分，味道更好，更美味。希望对你有帮助，望采纳，谢谢。

框镜鱼是较常见的鱼类，由于没有鱼鳞，因此框镜鱼非常光滑和干净，适合制作美味可口的菜肴。框镜鱼的结构镜鲤是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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