剩米饭蒸馒头怎么做(没有大米饭怎么蒸馒头)
剩米饭蒸馒头怎么做(没有大米饭怎么蒸馒头)
1、先放粥，剩米饭，有点稠。加面粉、水，活成面团。放置2小时多，面发了。揉成馒头，醒20分钟。上锅蒸20分钟，水开后计时，关火停几分钟再打开。
1、蒸包子其实只要在包子的底下放一张纸就可以不用布了。去吃包子都会有一张纸的嘛，这张纸就是为了吸水的。放水不放米不会坏的，放心。
2、功能键的话随便那个都可以的，因为这些功能键的区别只是保压的时间不一样。时间的话一般只要十分钟就可以了。
3、如果没有就要自己在锅里加一个架子，把水烧沸后把馒头放进去蒸就行。电饭锅烧水比较慢，如果一开始就放馒头，烧水的过程中馒头表面会有很多冷凝水，这样做出的馒头表面很湿，口感也不好。
4、把米洗干净，一般洗两遍即可。洗干净米后放入电饭煲里，铺平，之后放水。手指尖紧贴“米平面”，水的高度以差不多到之一个关节点为准，擦干净锅底，做饭前要把内胆周围的水分都擦干净，这样不会影响电饭锅的使用。
5、水中的蒸汽上不来，就不能蒸熟了。水煮 如果家里有生包 子，但是没有蒸布，还有一个简单便捷的 *** ，就是直接用水煮。这样也能够将包煮熟，虽然没有蒸包 子那么香，但是口感会比较的爽滑、湿润。
首先我们将剩的米饭加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。然后将打好的米糊倒在大碗当中，往米糊当中加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀。
之一步，剩米饭团100克放入面包机。第二步，加入400克面粉，这里用的是高筋面粉。接着加5克酵母粉，200克水，启动和面功能。面发好了的样子。第四步，揉馒头。第五步，醒15分钟左右。
将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热两分钟。 加入淀粉搅拌均匀，揉成大团。 在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏两小时。
可以，作为老面使用，用途很广泛，但是要保存好，冷藏环境最合适，使用前要将表面硬块颗粒去除，并且要注意，完全酸化的不适合使用。
米饭：以电压力锅为例：大米淘洗干净，置锅内加水，水要超出米面1厘米左右，盖好锅，调在加热档上，等自动跳到保温档在焖几分钟 ，等压阀喷气后关火即可。刀切馒头：酵母倒进水里化开。
大米磨成面做出来的叫米糕，不叫馒头， *** *** 如下：大米用清水淘洗干净。请点击输入图片描述 加入清水没过大米。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。
1、这里要注意的是，馒头胚是不能直接上锅蒸的， 一定要记得先醒发，然后再开水上锅， 这样蒸出来的馒头，才会软而且蓬松，否则口感就会很生硬。
2、酵母粉怕热水，会被烫死的，用20℃左右的就行，边倒边搅拌，搅出面絮的样子，淋入10克熟油，可为面团增加延展性，防止面皮开裂，更易操作。
3、而且做好的包子或者是馒头各个香饵又蓬松。之一步，首先，我们需要准备好适量的面粉、酵母、水、白糖以及白醋。
4、把普通面粉和全麦面粉倒在一个盆里，备用。
5、除开加酵母菌，还要加这两种，不仅能加速醒面速率，还会继续让馍馍口味更爽口劲道，那便是白糖和盐，添加一小勺白砂糖和小小勺盐就可以，因此做馒头只去加酵母菌便是非专业了，还记得要多多这两种哦。
可以啊，馒头是糖类，也称为碳水化合物，人体消化吸收后可以氧化提供给人体能量，也就是说人们俗称的主食，因为它的成分与米饭的成分相似，所以可以当饭吃啊。并且馒头属于面食，对胃肠道也可以帮助消化吸收，保护消化系统。
玉米。玉米含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素等营养物质， 可以作为主食代替米饭。玉米晒干后磨成粉面还可 *** 玉米粥，也可作为主食。馒头。
吃米饭的人要菜肉之类辅助，吃馒头不也是同样道理？馒头的做法很简单，就是在搓面团时撒上一些发酵粉，好让馒头在蒸煮时能膨胀起来而已。
馒头是面食，也是主食的一种，不会影响健康的。南方人主要是吃米饭，而北方人主要吃面食，这是地或性的差别，就营养成分来讲基本相同。
中餐吃些米饭，街上的馒头一般是用酵母做的，不用放碱。不会破坏面粉中的营养成份。没有问题。可能口味没有放碱的香，但从营养的角度来看，用酵母发面是很科学的。这是一些营养学专家说的。最后，祝你健康。
你好，面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。
1、面粉要选择对：蒸馒头用普通的中筋面粉就可以了，不要画蛇添足，去用高筋面粉，中筋面粉筋性适中，蒸出来的馒头才容易蓬松暄软，最合适了。
2、馒头是北方人日常的主食。作为一个山东人，其实日常做馒头非常简单，用料简单：只用面粉、酵母、温水；做法简单：和面揉面后充分发酵，然后重新揉面，做馒头生胚，二次醒发，上锅蒸熟。
3、从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。
4、蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。
5、老肥馒头 材料：面粉500g，老肥250g，碱适量 做法：将老肥放入200g清水中浸泡10分钟，然后将老肥搅拌与水充分混合，静置20分钟老肥发酵即可。
6、馒头做法如下：之一款：红糖干果馒头。食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。具体 *** *** ：1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。
