麻辣大虾的家常做法是什么 (三文鱼麻辣虾的做法)
麻辣大虾的家常做法是什么 (三文鱼麻辣虾的做法)
新鲜的虾，洗净剪掉虾须。从背部的第二关节，挑出虾线。再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉，拌匀后腌20分钟。各式配料准备。锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。
辣椒、蒜、葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽、盐、料酒、淀粉少许拌匀，腌制20分钟。锅里热油，加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜。
麻辣大虾的家常做法如下：主料：海虾6只。辅料：姜5g、麻椒20粒、干红椒5个、蒜2瓣、小香葱1根、料酒3勺、盐5g、菜籽油30g、生抽2勺、醋1勺、糖3味匙。海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟。
做法一。主料：鲜活大红虾3公斤。配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。做法：把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
辣炒大虾的做法家常如下：第1步、锅中油预热，放入虾翻炒（虾提前用一勺料酒一勺盐葱姜蒜腌制15分钟）。第2步、放入一勺料酒。第3步、放入一勺老抽。第4步、放入红辣椒翻炒。第5步、放入小葱翻炒即可出锅。
炒香辣虾的家常做法解说如下香辣虾“把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
家常爆炒大虾简单做法如下：工具/材料：植物油、小龙虾底料、香葱、姜、大蒜、白糖、辣皮子3个、花椒粒10个。
1、（1）港虾洗净，去须，背部开刀去沙线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入港虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
2、准备好基围虾和其他配料等用料，将虾洗净处理好，将辣椒剪成小段2在锅中将辣椒爆香后，加入虾翻炒直至变红，放入其他配料，加好佐料即可麻辣虾是一道美食，主要材料有海白虾，辅料有干辣椒花椒姜蒜切片，葱。
3、麻辣虾的做法如下：主料：虾、土豆、葫芦瓜、干豆、花菜、莴笋。辅料：酱油、料酒、辣椒酱、耗油、大蒜、干辣椒、花椒粒、清水、芝麻。工具：锅、盘子、砧板、刀具、漏勺。准备材料。
4、麻辣虾的做法：1）活虾。2）用剪刀把虾头尖部位，和虾须剪掉备用。3）蒜沫，姜沫，红色的是豆瓣酱。准备的配菜有：去了头尾的豆芽，蒜段，葱段，芹菜段，人工菌，腐竹。可以根据自己的喜欢好放入自己喜欢的蔬菜。
1、食材准备，鸡蛋打散，胡萝卜、黄瓜切丁，三文鱼（刺身级别）买来就是这样的，没切的自己切一下，米饭是现做的，感觉比较好吃。步骤 2 鸡蛋先煎一下，用筷子成型后快速乘出。
2、每一面均匀撒上盐+黑胡椒，包括鱼皮，抹匀。铸铁锅烧超级热，调最小火，放入一丁点黄油，马上放入三文鱼，皮朝下，煎一分钟。
3、三文鱼从冰箱取出来放在室温里解冻，如果是在夏天可以放在冰箱的冷藏室解冻，解冻后清洗干净。把三文鱼外侧的皮去除，再切成5毫米厚的小方块。撒上黑胡椒粉，静置腌制10分钟。
4、菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
5、冷冻的三文鱼充分解冻，用厨房纸吸干水分，撒少许盐和胡椒粉腌10分钟。洋葱和小葱切丝。小碗里倒入20g生抽、10g老抽、15g蚝油、30g米酒、30g糖、30g清水搅拌均匀。
