1、大火蒸10到15分钟,等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜,连同油纸一起取出,撕掉油纸,把酸奶蛋糕晾凉。想吃蛋糕不用买,教你酸奶蛋糕的做法,无水无油,懒人也能学会 待酸奶蛋糕凉透以后,切成小片,就可以食用了。
懒人酸奶蛋糕的 *** :把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。
玉米淀粉 15克 蛋黄 6个 蛋白霜 蛋白 6个 细砂糖 75克 盐 2克 柠檬汁 少许 酸奶蛋糕的做法 首先准备好所用的食材,配料分别称重好重量备用。
奥利奥酸奶蛋糕 首先将奥利奥去掉中间的奶油部分,放在盆中捣碎。将黄油隔水融化,倒在捣碎的奥利奥粉末中搅拌均匀。准备一个蛋糕模具,将搅拌好的奥利奥粉末倒进去,抹平压实当作蛋糕底座。
酸奶蛋糕 准备一个空碗,倒入一盒酸奶,打入2个鸡蛋,加两勺白糖,一勺淀粉,一大勺面粉,搅拌搅拌。看到无颗粒面糊状就行。
低脂酸奶蛋糕 食材:两个鸡蛋、一瓶酸奶(浓稠)、玉米淀粉 做法:取一只干净的碗,碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀。碗中再加入一瓶酸奶,加入适量玉米淀粉,搅拌均匀,可以过筛一遍,使其更细腻。
一,食材:酸奶1瓶,鸡蛋2个,低筋面粉3勺,白砂糖6勺,糖分适量。
将打发的蛋清分次加入蛋黄液中,上下搅拌均匀后,将其放入模具中震一下,将里面的气泡震出来。最后用保鲜膜封好,再上锅蒸35分钟,就能吃到好吃的蒸酸奶蛋糕了。
蛋白里绝对不能混入蛋黄、油或者水,否则就会打发失败。把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,搅匀后倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。最后包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟即可。
酸奶(一杯)面粉(70g)鸡蛋(4个)辅料 食用油(2勺)糖(40g)蒸出来的酸奶蛋糕的做法 准备材料 把蛋清和蛋黄分离。
酸奶蒸蛋糕(入口即化)的做法 分蛋,蛋清放入无水无油的容器,放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶,有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油(色拉油)混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。
酸奶蒸蛋糕 食材准备:玉米油35g,低筋面粉40g,玉米淀粉10g,鸡蛋3个,宝宝酸奶60g。具体做法:酸奶混合玉米油,搅拌至乳化的状态。筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒的状态。打入三个蛋黄,z形手法搅拌均匀。
所谓水浴:将热水注入烤盘,放在烤箱底层。模具放在烤架上,放中层。 打蛋白:鸡蛋从冰箱里取出后,不必回室温,直接打即可。低速-中速-高速的方式能提高效率。
1、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅内,用牙签把保鲜膜扎几个孔。大火蒸10到15分钟,等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜,连同油纸一起取出,撕掉油纸,把酸奶蛋糕晾凉。
2、蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀,再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液。把大打发好的蛋白分3次以切伴的方式和蛋黄糊混合均匀(千万不能打圈)把拌好的蛋糊倒入模具,震几下震出泡沫 给模具包上保鲜膜,以防水汽进入。
3、将蛋黄放入锅中,倒入200克调制好的原味酸奶和45克植物油。需要注意的是,这里说的植物油是无味的植物油,可以更大程度地保证蛋糕的口感。
4、懒人酸奶蛋糕的 *** :把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。
5、玉米淀粉 15克 蛋黄 6个 蛋白霜 蛋白 6个 细砂糖 75克 盐 2克 柠檬汁 少许 酸奶蛋糕的做法 首先准备好所用的食材,配料分别称重好重量备用。
6、食材明细:主料: 玉米 油48克 酸奶200克 鸡蛋4个 低粉40克 玉米淀粉28克 细砂糖50克 *** 步骤:蛋白加糖分三次打至硬性发泡状态。不用洗打蛋器,直接要蛋黄,把蛋黄打至状态稍浓稠的状态。
盖上一层保鲜膜,放入蒸锅内,用牙签把保鲜膜扎几个孔。大火蒸10到15分钟,等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜,连同油纸一起取出,撕掉油纸,把酸奶蛋糕晾凉。
把拌好的蛋糊倒入模具,震几下,震出泡沫 给模具包上保鲜膜,以防水汽进入。
酸奶蒸蛋糕(入口即化)的做法 分蛋,蛋清放入无水无油的容器,放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶,有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油(色拉油)混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。
懒人酸奶蛋糕的 *** :把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。
菜谱做法:准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。
【 *** 步骤】准备两个无油无水的盆。两个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋白的盆里一定要干净,不能掉一点点蛋黄进去,一点点都打发不了。蛋黄盆里加入100克酸奶,搅拌均匀。
盖上一层保鲜膜,放入蒸锅内,用牙签把保鲜膜扎几个孔。大火蒸10到15分钟,等奶糊都凝固以后。撕掉上面的保鲜膜,连同油纸一起取出,撕掉油纸,把酸奶蛋糕晾凉。
准备好需要的材料:面粉70克,酸奶1杯,鸡蛋4个,白糖40克,食用油2勺,白醋几滴。准备两个干净且无油无水的碗,把鸡蛋中的蛋清与蛋黄分离,分别放入两个碗中,蛋清中不能有一丝蛋黄。
蒸出来的酸奶蛋糕的做法 准备材料 把蛋清和蛋黄分离。
具体做法:酸奶混合玉米油,搅拌至乳化的状态。筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒的状态。打入三个蛋黄,z形手法搅拌均匀。蛋白加点柠檬汁,高速打发至出现坚挺小尖角。
酸奶蒸蛋糕(入口即化)的做法 分蛋,蛋清放入无水无油的容器,放一旁备用。我用的是本土品牌酸奶,有的地方叫老酸奶。180克酸奶+20克玉米油(色拉油)混合均匀。加上100克低筋面粉拌匀至无干粉。