怎样做鱼馒头(过年蒸馒头做鱼怎么做)

怎样做鱼馒头

1、温水化开发酵粉，加面粉和成比较硬的面团，硬面团揉出来的馒头更劲道，香甜。模具里面实现撒粉，再将面粉扣出，防止粘连。馒头揉好后，一定要醒发，否则馒头出锅容易回塌。

鱼馒头家常做法,正宗鱼馒头怎么做

1、温水化开发酵粉，加面粉和成比较硬的面团，硬面团揉出来的馒头更劲道，香甜。模具里面实现撒粉，再将面粉扣出，防止粘连。馒头揉好后，一定要醒发，否则馒头出锅容易回塌。

2、大枣适量 鱼馒头的做法步骤 图1：温水化开酵母粉。图2：面粉加入盆内，慢慢倒入酵母粉水。图3：边倒边用筷子搅拌成絮状。图4：用手不断揉搓，使面絮不断粘合。图5：揉至表面光滑，盖保鲜膜或锅盖。

3、移动到盖帘上，醒发。饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。

4、鱼形馒头的做法如下：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。

5、食材明细 主料 中筋粉300克 奶粉20克 白糖20克 清水160克 辅料 熟红豆少许 酵母3克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 小鱼馒头的做法步骤 1 准备的原料。2 面粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入面包机中。

怎样做鱼馒头步骤图片

图1：温水化开酵母粉。图2：面粉加入盆内，慢慢倒入酵母粉水。图3：边倒边用筷子搅拌成絮状。图4：用手不断揉搓，使面絮不断粘合。图5：揉至表面光滑，盖保鲜膜或锅盖。图6：静置温暖处，发酵至2-3倍大。

g面粉加入5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的 *** 揉匀。取其中一份，滚揉成长圆形。把一端再搓细一点，然后压扁。在扁片中间纵向切一刀。

先用手搓成这样子 在弄长点，然后在压出尾巴 压扁 我是用刀被压的尾巴造型 鱼头和鱼脊，用剪刀剪的嘴巴，然后塞了点蔓越莓干，黑豆为眼，用裱花嘴压的眼眶，大家可以就地取材，自由发挥的。

步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。

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