鲱鱼罐头：瑞典的“臭味”美食，为何在体育界也火了？
鲱鱼罐头：瑞典的“臭味”美食，为何在体育界也火了？
瑞典有个神奇发明——鲱鱼罐头！别被这名字吓到，它其实是用鲱鱼腌制后密封在罐子里的美食。但为啥叫“臭鱼”呢？原因说出来可能让你笑喷——因为鲱鱼在发酵过程中会产生一种特殊气味，瑞典人却觉得超级香！
你知道吗？每年夏天，瑞典人都会为鲱鱼罐头狂热，甚至有个传统叫“罐头日”。大伙儿会排队买罐头，然后在海滩上开派对。不过别误会，这可不是什么派对，而是“闻臭比赛”！
鲱鱼罐头的历史能追溯到19世纪，当时瑞典渔民发现鲱鱼在盐渍后能保存更久。但瑞典人可聪明了，他们用鱼本身的味道来调味，发明了这种“发酵鲱鱼”。据说古时候，挪威人曾因此美食互相攻击，场面堪比现代足球场上的口水战！
为什么连体育明星都爱鲱鱼罐头呢？看看2018年世界杯，瑞典队对阵英格兰队，球员们在场边啃着鲱鱼罐头补充能量。队长扎卡诺维奇赛后笑称：“这玩意儿能让你跑得更快！”虽然这话可能有点夸张，但罐头确实方便携带，适合比赛日消耗。
鲱鱼罐头的食用方法也超有仪式感。瑞典人会用刀划开罐子，让发酵鲱鱼接触空气“呼吸”15分钟。这时候，鱼肉会变得更松软，味道也更醇厚。有人比喻说，开罐过程就像拆盲盒，你永远不知道这罐子里的“味道”是酸爽还是刺激。
当然，也有不少吐槽——德国人就曾戏称这是“瑞典的粪便罐头”。不过别急着judge，其实这只是文化差异！想想看，如果中国人发明了“臭豆腐”，你们也会嫌弃吗？
从营养角度看，鲱鱼罐头简直是“蛋白质炸弹”！每罐含有25克优质蛋白和丰富的omega-3脂肪酸。难怪健身博主都在推特上安利：“训练前啃一罐，肌肉涨得飞快！”
除了瑞典，挪威、丹麦也把鲱鱼罐头当国民美食。甚至有个罐头厂推出了“运动版”——罐头里混入胡萝卜粉，号称能帮你“跑得更快跳得更高”。不过健康党们别急着下单，因为胡萝卜的甜味根本压不住那股“灵魂臭味”。
最搞笑的是，鲱鱼罐头还催生了一门“罐头艺术”。有人用它做分子料理，有人发明了“罐头咖啡”，还有人在东京铁塔上挂鲱鱼罐头广告。据说有个法国厨师，把鲱鱼罐头放进法式甜点里，结果被瑞典大使馆紧急召见抗议...
现在你知道为什么体育界也爱鲱鱼罐头了吧？下次看欧洲足球比赛，记得留意瑞典球迷的罐头战术！
脑筋急转弯时间：如果让你给鲱鱼罐头设计个体育主题广告，你会选什么运动？留言告诉我！
