荔枝膏的做法与功效,宋朝夜市卖的甜点有这些!「荔枝膏」没有荔枝却是宋朝甜点的代表
荔枝膏的做法与功效,宋朝夜市卖的甜点有这些!「荔枝膏」没有荔枝却是宋朝甜点的代表
将新鲜的牛奶倒进锅里，然后加入淀粉和白糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，把牛奶熬至浓稠状态关火。
从用料上看，荔枝膏确实有些名不副实，可是如果从做法上看，荔枝膏却是宋朝膏类甜点的一个典型代表。
因为宋朝是小吃种类最多的一个朝代，当时的老百姓们创造了各种各样的小吃。宋朝的小吃有油条、献糍糕 、春饼 、酸梅汤、煎白肠等，做工精致，味道口，非常有名。
在宋代的食品市场上，清凉饮料也很受市民的欢迎，主要有甘豆汤、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沈香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩皮饮、梅花酒、五苓大顺散、紫苏饮、椰子酒等等。
甘草汤，顾名思义，就是冰镇的甘草水。而凉水荔枝膏却和荔枝没有什么关系，其是用乌梅熬制成果胶，再加进水里做成的。而药木瓜和水木瓜，前者是用蜂蜜和几种中药材将木瓜腌制，再煮烂捣成泥，再加进水里。
宋代以前，甜食在地域上形成了“北人嗜甘”的格局，其后逐渐演变成甜度“东高西低”。到了清代，北京、山东、黑龙江、江苏、浙江、福建、广东、湖南、湖北、四川、云南等地都有过比较突出的食甜表现。
只留下果肉，切成小方块，泡到冰水里面就成了；“凉水荔枝膏”和荔枝基本上没关系，主要是用乌梅熬成果胶，然后再把果胶融入冰水。
1、古人用摇扇子的 *** 避暑。这个 *** 非常普及，几乎人人可用，上到达官贵人下到贩夫走卒，他们都手持一把扇子抢空气流。而且这种 *** 也比较实用，在哪里都可以拿一把扇子降温。
2、古人避暑的 *** 有扇子、玉枕、隔汗衣、饮品、凉殿等。扇子 古代的老百姓主要靠扇子纳凉，扇子多是用竹编的，古人称之为“摇风”，又叫“凉友”，所谓“净君扫浮尘，凉友招清风”，是古往今来消暑之一神器。
3、通过房屋改造或者转移阵地来避暑。虽然都是同住在一片天空下，但是因为地形、风向、坐落等不一样，所以处于不同地区的气候也会有所不同。在这样情况下，古代人就利用他们智慧，通过房屋改造，或者搬迁方式来避暑。
4、古代人在夏天避暑的 *** 有摇扇子纳凉和避暑凉屋。摇扇子纳凉 以前的老百姓主要是靠扇子来降温，扇子多是用竹编的。古人称之为“摇风”，又叫“凉友”。
