不可以的,想想,首先面条你bai如何整成馒头,还是熟的。怎du么可能的。
不可以的,想想,首先面条你bai如何整成馒头,还是熟的。怎du么可能的。
不可以的,想想,首先面条你如何整成馒头,还是熟的。怎么可能的。
把面条泡软与干面粉、酵母(干酵母+糖水混合)均匀和好,放在温暖环境中发酵10分钟,然后做馒头继续发酵,待馒头明显膨胀即可上屉。
1、先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
2、白醋。白醋非必需。白醋能提供弱酸性环境,提高酵母活性,可以让面团快速的发起来,让做出来的馒头光滑细腻、洁白无瑕。食用盐。食用盐非必需。放半勺食用盐可以增加面的筋性,如果是高筋面粉就不用放盐了。和面。
3、揉面:牛奶在微波炉中热成30oC左右的温牛奶,加糖溶解后,再加干酵母,室温放置10分钟后,待其表面产生浮沫,和入面粉中,拌匀,揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团, 并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光)。