黄岛正宗东北锅包肉,青岛好吃的东北锅包肉
黄岛正宗东北锅包肉,青岛好吃的东北锅包肉
1、做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。
1、东北特色菜馆 这家店好吃不贵，东北菜巨正宗！他家锅包肉、熘肉段、还有炒鸡非常的好吃，老板也很热情，是个正宗东北人。
2、第二家是“福春阁”。这家餐厅的“三绝”是“粉蒸肉、狮子头、锅包肉”。这里的狮子头是以猪肉、葱姜、豆腐等原材料精制而成，一口咬下去鲜嫩多汁，入口即化，是人们童年时的回忆。
3、康师傅东北老式锅包肉，色泽金黄，外酥里嫩，而且酸甜可口，是肉食动物的更爱。朝鲜美食延边米肠，纯糯米加猪血纯手工 *** ，可以亲眼看到 *** 过程，米肠外表虽然黑黑的，但是蘸上配料，口味非常赞，一口一个停不下来。
4、锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，这道菜色泽金黄，口感酥脆酸甜，老少皆宜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“ 焦烧肉条 ”改成了一道酸甜口味的菜肴。
5、城阳是青岛市的一个行政区，位于青岛市东北部。城阳区自古以来就是一个农业大区，也是东北菜的发源地之一。在城阳区，有许多餐馆都能提供道地正宗的东北菜。
6、大福元饭店：这是一家有着百年历史的老字号餐厅，这里的菜品具有浓郁的青岛特色，尤其是海鲜类菜品，味道鲜美，值得一试。
锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
锅包肉的做法：用料：猪肉、盐、料酒、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、清水、油 把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。
锅包肉的做法 之一步，备好里脊肉、胡萝卜、鸡蛋、生姜、撒算、葱、香葱、料酒、盐、糖、醋、酱油、淀粉和油。第二步，将里脊肉直接切片了，加上盐、料酒和鸡蛋清搅拌腌制。胡萝卜切丝，生姜和葱切丝，香葱切段。
