两大盘小龙虾 大家看看该怎么做才好吃 我们南方人吃辣的(2斤白灼小龙虾的做法大全)
两大盘小龙虾 大家看看该怎么做才好吃 我们南方人吃辣的(2斤白灼小龙虾的做法大全)
1、干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
1、虾的12种做法：香辣虾、油焖大虾、白灼虾、虾球、虾饺、鲜虾粉丝煲、酱香大虾、蒜蓉大虾、辣炒大虾、茄汁大虾、糖醋大虾、蒜蓉粉丝虾。香辣虾 对虾用水焯过待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。
2、之一步：将一锅水煮到刚要沸腾的状态，如下图。你需要有足够没过所有大虾的水。放进所有的大虾之后，水应该比虾高出1到2英寸（5到5厘米）。
3、将鲜虾洗净； 辣椒丝放在味碟上； 用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀； 用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
4、白灼虾做法如下：大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾更好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。
5、一般来说要三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫，虾皮变红色后，就可以了。烫灼时必须旺火沸水入虾，待虾起红蜷缩，水面冒小泡时立即捞出。洒少许米酒和清油，使虾香并有光泽。
葱姜末：葱和姜都是清香之物，选取姜葱洗净切末，等虾刚刚煮好，捞出晾凉后，放在葱姜末上拌匀即可。蒜泥：选取适量的大蒜，剥皮切成蒜泥用碗装好。葱姜末拌好后，可以加一些鲜味锁鲜的蒜泥，拌匀味道更佳。
无水白灼虾。准备食材，足够多的青虾，香葱，生姜，花椒，料酒和盐。生姜切片铺在锅的底部，香葱切长段也铺在香葱的底部。随后直接放入清洗干净的青虾，这里可以去除青虾的虾线，降低腥味。然后加入适量的盐，料酒和花椒。
首先我们要把鲜虾用剪刀剪去虾枪和虾须，在虾背的第二个关节处用牙签挑出虾线，把虾放入冷水中洗净沥干。再把葱白切块，香葱切葱花，老姜切片。柠檬先切3片，剩下的留着备用。
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
白灼虾说简单又不简单最重要是蘸料的做法煮虾的水要放点姜葱去腥味放酒也可以，不过我不喜欢放点盐可以更入味做法1基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用 2锅中倒入少许油，待六成热时，放入。
白灼虾是一道广受欢迎的海鲜菜品，它的 *** *** 简单易学，只需要几个步骤就可以烹制出美味可口的白灼虾。首先，将鲜活的大虾用清水洗净，然后放入锅中加入足够的水和姜片，煮约2分钟至虾变成粉红色。
清蒸小龙虾 准备配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅. 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。
小龙虾清洗干净之后放到锅里。将切成片。葱切成段。往锅里加进食盐，姜片，葱和黄酒。先用大火煮开。再用中火煮一段时间直至完全煮熟。再拿点葱姜蒜切成末。和其它的调料搅拌在一起这样酱汁就做好了。麻辣香锅，小龙虾。
超级好吃的小龙虾做法！ 蒜香小龙虾 食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。
做法就是将木耳用温水泡发，黄瓜用工具切成薄片。烧开水放入发好的木耳焯烫一下，放凉备用。重新在锅内加入姜片和料酒放入小龙虾迅速焯几下捞起放凉。将香醋，生抽，香油，鸡精，盐混合加入拌匀腌制几分钟即可。
又到了吃小龙虾的季节，怎能少的了更爱的蒜蓉小龙虾呢。
抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线，剪去龙虾的小脚，然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部，最后冲干净。食材：2斤龙虾、土豆一个、一根黄瓜、啤酒一瓶、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜。做法： 2斤小龙虾按照上面步骤清理好。
1、食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。随后，下入小龙虾，加3汤勺料酒。加适量的清水。翻炒翻炒。
2、之一步：将一锅水煮到刚要沸腾的状态，如下图。你需要有足够没过所有大虾的水。放进所有的大虾之后，水应该比虾高出1到2英寸（5到5厘米）。
3、 *** 白灼龙虾一般要煮十二分钟，我们需要先将小龙虾清洗干净并剪去它的头部，然后小龙虾、生姜、洋葱、青椒、啤酒依次倒入锅中进行焖煮，最后泼掉锅里多余的水分用大火把小龙虾们表面的水分都烧干即可。
4、步骤：买回的小龙虾盐水或醋水浸泡1小时以上，中途换水，直到水清。流水冲洗，用小刷子刷净小龙虾的腹部。
5、煮前准备 在煮小龙虾之前，我们需要先准备好一些材料。首先，我们需要清洗小龙虾。将小龙虾放在冷水中泡洗几次，然后将它们放到清水中浸泡30分钟，直到它们的体内的泥沙排出。
)买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。
清蒸的小龙虾：小龙虾匀称地码到蒸屉上，走红蒸15min装盘。蒜头、葱、香莱、朝天椒切割成颗粒状，添加米醋、生抽、芝麻油拌成料汁，烧开一大勺食用油淋入料汁中，醮着料汁吃，鲜美初始，芳香不油。
下面介绍几种好吃的小龙虾做法：油焖小龙虾 油焖小龙虾做法：锅内放油，油热后，把小龙虾放进去炸，然后捞出沥干油。锅留底油放大料，辣椒酱，火锅料炒香，放花椒，辣椒，姜，蒜炒香，放酱油翻炒。
麻辣小龙虾：首先准备好食材，除了已经处理好的小龙虾以外，还要准备豆瓣酱，八角，桂皮，花椒粉，葱姜蒜，食盐，料酒、干辣椒这些即可，很多人喜欢放火锅底料，其实有了万能的豆瓣酱之后就不需要了。
做法：先将小龙虾倒进加水的盆中，加入适量生盐使之吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以除菌后控干预留。
