春菜弄什么汤好吃家常菜淮山春菜煲的做法,淮山春菜煲怎么做好吃,淮山
春菜弄什么汤好吃家常菜淮山春菜煲的做法,淮山春菜煲怎么做好吃,淮山
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1、做法：先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时，沥干水，再稍稍浸一浸水，再沥干，反复两三次。鸡肉飞水后，加入清水3000毫升(约12碗水量)，与姜片、陈皮同放入瓦煲，武火煲滚，再将其余材料一同放进瓦煲内，煲约5小时，调入适量食盐即可。
2、排骨焯水。把焯水好的排骨洗净。砂锅烧开水，放入排骨。大火煮开，再转中小火，盖上盖子煲约1个小时左右。煲排骨的时候，就可以来洗春菜了，洗净，切段，分为茎干和叶子。沥干水分备着。
3、主料：排骨400g、春菜500g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、味极鲜适量、胡椒粉适量春菜排骨煲1排骨洗净后，斩成块，加入适量的盐。2适量的糖。3少许的胡椒粉。4再来点味极鲜。5拌匀让它更入味。
4、筒骨春菜煲材料准备主料：筒骨1根，春菜300g。辅料：干贝10个，干香菇3个，姜片，红辣椒1个，盐。
第*筒骨汤：清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块，放入清水中煮沸后，去掉浮沫，再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时，直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂，捞出食用即可。
干香菇放入温水中浸泡半个小时，姜切片，红辣椒去籽洗净切成切菱形，香菇去蒂洗净后切小块，姜去皮后切片，春菜洗净后将菜梗和菜叶择开。锅内加入适量水烧开，放入筒骨焯烫一下，捞出用清水冲洗一下，去除浮沫。
潮汕人爱吃春菜排骨煲料酒、葱、姜，给排骨焯水，热锅热油，加蒜头、姜丝、香菇，煸香再加几颗干贝，煽香，锅中剩下的油，用来炒春菜再倒入一些高压锅里的排骨汤炒至断生后将春菜倒入砂锅。
排骨洗净后，斩成块，加入适量的盐。2适量的糖。3少许的胡椒粉。4再来点味极鲜。5拌匀让它更入味。6把春菜洗净，用手折成段备用。7热锅凉油，把排骨放入，煎至两面金黄。8放入适量的清水中火焖制。
筒骨春菜煲材料准备主料：筒骨1根，春菜300g。辅料：干贝10个，干香菇3个，姜片，红辣椒1个，盐。
另起炒锅，热锅加油，下春菜。加入适量细盐，炒至入味。将炒好的春菜下砂锅中。上盖，焖煮至入味出香。最后关火即可。黄豆排骨春菜煲完成。小贴士煲排骨汤时，要注意火候，大火浓汤，小火清汤哦。
春季的时令食物如下：韭菜是春季比较适合吃的蔬菜。春季的韭菜嫩鲜，是一年中*吃的。韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾。韭菜中还有大量的纤维素，可以加快肠胃蠕动，预防便秘的产生。
荠菜也是人们的心头好，大家会用它来做羹、煎蛋、炒笋、包馄饨……因为这是冬尽春来才会有的时令菜。这种带着锯齿的翠绿荠菜叶，在每年的三四月间最为鲜嫩。草头草头还有个名字叫“苜蓿头”。
南方春分美食：春菜、萝卜、汤圆春菜昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。
家乡的蒿子秆也叫小叶茼蒿，春季有一种特殊的香气诱人食欲，可以做蒜蓉炒蒿子秆、肉丝炒蒿子秆、涮火锅。蒿子秆和茼蒿即大叶茼蒿，前者主要吃嫩茎，后者主要吃嫩叶，但都是钠含量高的食物，烹炒时需要减少一半的盐。
1、排骨汤可以清炖，也可以做成木瓜排骨汤、山药排骨汤、海带排骨汤等多种，这些排骨汤都味道鲜美，而且具有解毒润燥的功效。
2、预防骨质疏松，因为排骨汤中含有丰富的胶原蛋白，经常喝排骨汤能够很好的起到抗衰老的作用，还可以增强血细胞造血能力，从而起到预防骨质疏松的功效，而且排骨汤比较易于吸收。
3、经常喝排骨汤可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。
4、排骨汤的功效与作用排骨汤是非常有营养的一种食物，首先排骨汤是能够有补中益气功效的，在中医认为，排骨汤是可以起到补中益气功效的，是我们增强身体素质的好选择。
春菜排骨煲1排骨洗净后，斩成块，加入适量的盐。2适量的糖。3少许的胡椒粉。4再来点味极鲜。5拌匀让它更入味。6把春菜洗净，用手折成段备用。7热锅凉油，把排骨放入，煎至两面金黄。
春菜排骨煲的做法步骤7热锅凉油，把排骨放入，煎至两面金黄。春菜排骨煲的做法步骤8放入适量的清水中火焖制。春菜排骨煲的做法步骤9当排骨用筷子能轻松扎透时，放入春菜。春菜排骨煲的做法步骤10加入适量的盐。
潮汕人爱吃春菜排骨煲料酒、葱、姜，给排骨焯水，热锅热油，加蒜头、姜丝、香菇，煸香再加几颗干贝，煽香，锅中剩下的油，用来炒春菜再倒入一些高压锅里的排骨汤炒至断生后将春菜倒入砂锅。
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