1、做法:锅中倒入适量油、下入鹌鹑蛋中小火炸。准备蒜切碎。炸至表面金黄色即可。用牙签插几下、方便入味。锅留底油、下入蒜末炒香。下入番茄沙司炒出香味红油。下入鹌鹑蛋炒均匀下入生抽。少许盐调味即可、出锅。
黑松露海鲜意面 黑松露和海鲜都很鲜,简直是绝配。比如黑松露和花甲海虾搭配,做一道黑松露海鲜意面。意面煮熟捞出备用,黑松露一半切颗粒,一半切片黄油加热后放入蒜末爆香,放洋葱青椒蘑菇片。
将黑松露与蔬菜一起烹饪,比如西芹和土豆一起烹饪。还有简单的意大利面,在橄榄油、帕玛森芝士和黄油里烹饪一下,再搭配几片松露就很棒了。众所周知的温泉鸡蛋和松露的搭配一直是非常美妙的。
松露刺身 把新鲜的黑松露清洗干净并且切成块状备用,准备好一个蘸碟,在其中放入芥末、醋、酱油、油辣椒、麻油等等调料,用准备好的松露块来沾上佐料直接吃就可以,这种做法很简单,而且可以让你感受到原滋原味的松露。
最后从锅里加入一些淡盐,这样可以*程度的保留这两种食材的鲜度。松露炖鸡太好吃了,全世界的汤都变得普通了。黑松露和海鲜都很新鲜,简直是绝配。比如把黑松露和虾仁混合在花壳里,做一个黑松露海鲜意面。
1、枸杞酒酿炖蛋 原料:江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量 做法步骤:1)锅中倒入大碗水,放入枸杞先煮5分钟;2)倒入酒酿,大火烧开,加入适量的冰糖搅拌;3)然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。
2、鹌鹑蛋做法卤煮、糖醋、煎、炸、煮汤等等。鹌鹑蛋卤煮时,需要准备干辣椒、桂皮、食盐、香叶、酱油等调料。锅中加入清水,水煮沸后放入香料后鹌鹑蛋熬煮二十分钟即可。
3、第二道做法,盐焗鹌鹑蛋。准备食材:鹌鹑蛋500克,食盐两袋。
鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水中,这样容易剥壳,放入干淀粉中沾均匀。在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋进行炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候捞出备用。
鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看。放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦。在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。
鹌鹑卤蛋 食材用料:鹌鹑蛋、八角(1个)、桂皮(一小块)、陈皮(一块)、香叶(一片)、盐、生抽、老抽、芝麻油。
网友发明的鹌鹑蛋做法,奇奇怪怪的好吃虎皮鹌鹑蛋鹌鹑蛋煮熟去壳,锅中倒油下鹌鹑蛋,煎至虎皮状,加入葱姜、倒入可乐没过鹌鹑蛋,加1勺老抽、蚝油,煮至汤汁浓稠,大火收汁撒上葱花、白芝麻。
糖醋虎皮鹌鹑蛋 食材准备:鹌鹑蛋500克,冰糖一小把,油适量,料酒一小勺,白糖一勺,生抽一勺半,陈醋二勺半,熟白芝麻少许。做法: 鹌鹑蛋洗净,放入冷水锅中煮,再放一小勺盐,水开后,煮4一5分钟就熟了。
将鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中,加入冷水,水量略多于鹌鹑蛋的体积,开大火煮沸,撇去浮沫,捞出鹌鹑蛋,用凉水冲洗干净。
做法准备材料:鹌鹑蛋(300克)、盐、白糖(1勺)、啤酒(1瓶)、辣椒、茴香、桂皮、香叶。第一步:处理鹌鹑蛋-洗净、煮熟、剥皮。
新鲜鹌鹑蛋洗净。锅中放入水,鹌鹑蛋冷水下锅,开锅后再煮5分钟,再焖10分钟。取出鹌鹑蛋,冷水浸泡至蛋凉透。沥干水后,用一盖子盖住盛鹌鹑蛋的盆,上下左右摇动,将蛋壳晃碎。
问题四:卤鹌鹑蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 主料 鹌鹑蛋 500g 辅料 盐 适量 花椒 适量 八角 适量 姜丝 适量 香叶 适量 桂皮 适量 步骤 鹌鹑蛋洗净。大料:花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、姜、盐。
将刷洗干净的鹌鹑蛋和水一起放入锅中,开火,煮至水开后把全体调料扔进去,继续煮3分钟左右。小心的敲破每个鹌鹑蛋,继续煮3分钟。煮好的鹌鹑蛋连同调料和水一起装入容器,盖上盖子后放入冰箱。
自动炒菜锅预热,倒入适量油,将鹌鹑蛋一个个打进去。盖上锅盖,将蛋煎至八成熟。淋入没过鸡蛋一半的水,加入适量盐。稍微搅拌至盐融化,盖上锅盖,烧至收汁。出锅前撒上葱花即可。成品。
将所有的鹌鹑蛋、料汁、料水倒入电饭锅中,煮开后15分钟,将香料全都捞出来避免料味过重,煲汤键焖煮1个小时,保温焖上1晚上就行了。
第一道是糖醋鹌鹑蛋。准备以下食材:鹌鹑蛋,白糖,淀粉,醋,生抽,盐,鸡精,番茄酱,植物油。
做法:把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花,干辣椒切段。接着在锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。炒好的糖色应该是红褐色的。放入鹌鹑蛋翻炒二分钟,使鹌鹑蛋均匀的上色。
猪肉、鹌鹑蛋、糯米、黑米、姜、蒜、盐、枸杞 烹饪方法:鹌鹑蛋煮熟剥壳,猪肉剁碎+姜+蒜+盐+老抽+五香粉(适量)做肉馅调匀。取肉馅压成饼,放1颗鹌鹑蛋,包裹成球。