蒸大发糕馒头怎么做的视频蒸发糕做法步骤窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸大发糕馒头怎么做的视频蒸发糕做法步骤窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

2、正宗做法：先将粘米洗净，然后浸泡12小时左右，夏天10小时即可。然后把米放入搅拌机，兑入凉开水，搅拌成米浆，孙大爷用的是电石磨的机器，会比搅拌机搅拌的更好吃。

3、菠菜蒸发糕菠菜、面粉、酵母、白糖，菠菜焯水打成汁加200克面粉50克米粉，3克酵母10克白糖+180ml温水搅拌均匀，醒发至两倍大，搅拌排气，模具刷核桃油，二次醒发20分，放南瓜丁，盖保鲜膜上锅蒸20分焖5分，松软香甜。

4、蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。

如何用大米蒸发糕

先来泡米，250克大米洗净后加水泡发，沥掉水后倒入料理机中，另外加150毫升清水，15毫升米酒，50克白糖，打成细腻的米浆，一定要细腻一些，这样做出来的口感才会好。

将大米粉与面粉以1：1的比例，与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。将酵母溶于温水中，倒入和成面团中。取出面团整理成形，取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。

米发糕具体做法如下：粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或 *** 都可以，也不贵。大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。

*** 大米发糕可以用普通面粉也可以用米粉来 *** 。需准备500克大米、600克水、白砂糖适量、酵母4克、葡萄干若干。0大米发糕发酵时间发酵时间在两个小时左右，发酵至原来体积2倍左右即可。

发糕的做法步骤图,快速做发糕怎么做好吃

蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水，用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。

和好面发至两倍大。放入锅中拍扁，醒20分钟。然后上汽蒸20分钟。蒸好后拿出来放置。然后切小块。成品。

首先在盆中倒入100克的玉米面，再倒入220克的普通面粉，倒入40克的白糖，3克酵母。碗中打入2个鸡蛋，这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点，可以让做出的发糕气孔组织漂亮，口感会更加的蓬松，把鸡蛋搅散成蛋液。

*** 发糕，需要准备好以下食材：糯米粉250g；米粉250g；白砂糖150g；泡打粉1勺；鸡蛋2个；清水300ml；芝麻1勺；食用油适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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