糯米蛋黄牛肉丸子的做法,蒸糯米丸子的叫法
糯米蛋黄牛肉丸子的做法,蒸糯米丸子的叫法
将核桃仁，熟花生仁压成碎粒。蜜枣去核切成细颗粒，冬瓜条，橘饼切成细颗粒。将以上食材放入盆中，加入黑芝麻粉，白糖，化猪油拌匀成馅心后，倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片，再均匀切成20小块。
糯米丸子的家常蒸法：把糯米清洗干净，提前浸泡一晚。将胡萝卜洗净去皮，擦丝，切碎备用。拿一块肉先切片，再切小块，剁成肉末。加葱姜末，加盐，生抽，老抽，一勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲。
蒸锅层刷上一层油或者垫一层油纸，一个个摆入做好的糯米丸子。锅中加入足够的水，中大火蒸20分钟即可。
【珍珠糯米丸子】食材：糯米半碗，水一碗。猪肉馅半斤，料酒二汤匙，盐一汤匙，鸡精一小勺，糖一小勺，白胡椒粉一汤匙，生抽一小勺，蚝油一小勺，姜汁一汤匙或姜末一汤匙，葱花二汤匙，香油适量。
倒入30g玉米淀粉，拌和至无粉剂；第二步取适量包馅，揉圆；在盘里倒入搅匀的鸡蛋液，让丸子匀称裹满鸡蛋液；丸子匀称裹满泡开的糯米；出锅烧开水，放进丸子，烧沸蒸15min；起锅盛盘。
重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。 8 蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
碗里加一勺木薯淀粉，一勺小麦面粉进来，拿筷子把它拌匀。加入适量冷水进来，把它拌和成粘稠。将他们的糯米丸子放入碗里均匀裹上面浆上来。锅里倒进植物油进来，将锅里温度烧沸5分熟，放入他们的糯米丸子进来炸。
1、将核桃仁，熟花生仁压成碎粒。蜜枣去核切成细颗粒，冬瓜条，橘饼切成细颗粒。将以上食材放入盆中，加入黑芝麻粉，白糖，化猪油拌匀成馅心后，倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片，再均匀切成20小块。
2、糯米放大碗内，加一倍以上的冷水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖、香油、少量水。
3、做糯米丸子一定要选择优质的糯米，这样做出来的糯米丸子才香糯好吃，糯米一定要提前浸泡5个小时以上，一定要浸泡至糯米用手可以轻轻地碾碎，这样做出的糯米丸子口感才更好。
4、糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水，搅拌均匀。
5、提前准备好糯米和肉馅，将糯米洗干净，放入碗中，水没过糯米，微波炉高火3分钟，用这个小窍门就可以省去泡糯米的一夜时间。
1、糯米珍珠丸子。糯米肉丸，是逢年过节的时候，桌上必不可少的经典菜了。糯米包裹着肉丸，外面软糯里面鲜嫩。糯米肉丸子是一种特色美食，肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的 *** 做出来的。
2、没肉馅的做法——蒸熟糯米糕，添加盐、糖、鸡精、熟咸肉丁、葱段等食物，用力团成尺寸匀称的肉丸子就可以。另一种作法——1白米饭倒进生抽酱油和盐，添加葱末，生姜沫，白芝麻和面粉，拌和好。
3、叫糍毛团，先用糯米粉做个大的肉汤圆，然后在外面沾上糯米粒，上蒸笼，蒸熟即可。
4、第十步，然后就可以开始做丸子了，把紫薯馅都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圆，然后在丸子外面裹上一层大米，再用手搓。第十一步，把弄好的丸子放到蒸笼里面蒸，蒸笼要垫蒸笼垫。
1、原料图。牛肉切丁，泡花椒水30分钟，中间换水一次。沥干水。这一步也可以换成焯水。加葱段，姜丝，盐，料酒，蚝油，黑胡椒，红烧酱油1汤匙，糖1/2汤匙，十三香，食用油2汤匙，腌3小时。
2、首先把牛肉切的像红烧肉那样大一块，再把牛肉抄一下水。
3、蛋黄肉粽的做法步骤 五花肉洗净，切成2厘米见方的方块。用所有调料腌制1晚上。糯米把腌肉的调料汁儿倒入糯米中，泡4小时（汁儿少的话，加些水，以没过糯米为准）。取一张粽叶，窝成圆锥状。
1、老少皆宜，下面就来分享两种糯米好吃的做法。
2、将糯米粉和水和成面团，然后将其搓成小球状，再煮在开水中，直到丸子浮起即可。糯米丸子呈白色，口感柔软糯甜，常常搭配红枣、桂圆等配料一起食用。
3、糯米蛋 糯米加上五花肉，香肠以及各种蔬菜，放入蛋壳里面蒸熟，味道简直好吃到爆炸。
4、糯米怎么做好吃 食物多样，适口者珍所以没有更好吃的只有更好。糯米的做法太多的种类，比如大家熟悉的汤圆、麻圆、粽子、朝鲜族的打糕、四川成都的三大炮、东北的粘豆包等等等等，各有各的特点、各有各的味道。
