菠菜馒头的制作方法和步骤(蒸馒头菠菜料汁怎么拌)

菠菜馒头的制作方法和步骤

1、制作过程 菠菜清洗干净后放入锅中焯水，然后用料理机榨成汁。白色面团：酵母放入碗中用少许温水化开，搅拌均匀静止几分钟。

菠菜发面馒头的做法

菠菜洗净切小段，起锅烧开水，焯水一分钟捞出。把焯好水的菠菜放入榨汁机里，倒入100克温水，把它榨成菠菜汁备用。

详细做法：菠菜汁混合面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。把面团擀成长方形表面刷上一些水。面团从一端开始卷起来，再搓紧实，用刀切成等份的小剂子。

详细做法：白色面团：100g普通面粉53g配方奶1g酵母混合，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。菠菜焯水后加80g清水搅打成菠菜汁，取40g菠菜汁。

菠菜馍的家常做法如下：做法一将菠菜洗净，空干水，再将菠菜切成小丁，撒上少许盐，过上个十几分钟，菠菜吐出的水分再撒上些面粉，菜和面可以粘在一起就好了。把笼布弄湿，再将菠菜平铺在笼布上。

菠菜汁馒头怎么做不变色

1、菠菜洗净切小段，起锅烧开水，焯水一分钟捞出。把焯好水的菠菜放入榨汁机里，倒入100克温水，把它榨成菠菜汁备用。

2、菠菜汁馒头怎么才能很绿 面粉酵母菠菜泥放入面盆中，将面粉和酵母搅拌一下，再和菠菜泥搅拌在一起(菠菜汁一定要过滤)。

3、想要菠菜馒头不变色，制作过程中多加小苏打（或食用碱）就可以起到固色的作用。菠菜馒头的做法：主料：菠菜汁150克、面粉300克 辅料：酵母5克 准备新鲜的菠菜汁。（菠菜加水榨汁）面粉放入菠菜汁，加入酵母。

4、在榨好的菠菜汁里面可以加一些小苏打或者碱面，这样酸碱中和之后，蒸出来的菠菜汁馒头就不容易变色了。不只是菠菜汁馒头在蒸其他的蔬菜汁或者水果吃馒头的时候都一定要加上一些食用碱蒸出来的馒头才会更加的好看。

5、取适量的菠菜叶，不要茎。 开水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿。 焯过水的菠菜叶用料理机打成泥。

6、第三步：把做馒头用到的食材，全部准备好，称重下重量，我把小苏打和面粉放在一起了，放小苏打可以防止馒头蒸好以后，菠菜变色发黄，如果不介意可以不加小苏打。

菠菜馒头的做法

具体做法：酵母加到水里水温不超过35度，然后倒到面粉里搅絮状。按压成团状静置10分钟，搬到面板上按洗衣服的方式按压成光滑面团。将菠菜、胡萝卜加到面团中，要加一点面粉预防蔬菜没挤干出水，搓成长条后切成小块搓成圆形。

详细做法：白色面团：100g普通面粉53g配方奶1g酵母混合，用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团。菠菜焯水后加80g清水搅打成菠菜汁，取40g菠菜汁。

具体步骤：新鲜的菠菜只取叶片，清洗干净后放开水中焯水1分钟左右，捞出放冷水中过凉。将菠菜攥干水分后放榨汁机内，加70克水，榨成汁备用。

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