简单蛋糕的做法不加黄油做蛋糕时不放黄油和糖,可以吗

今天阿莫来给大家分享一些关于简单蛋糕的做法不加黄油做蛋糕时不放黄油和糖,可以吗 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，也不需要什么油来代替。

2、可以，不加糖的话，做出来的蛋糕没有味道如果加糖的话，就比较好吃。

3、蛋糕里面可以不放黄油吗可以的，可以不使用黄油，使用花生油。另外黄油属于固体油，奶香味比较浓，比较不好操作，也比较容易发胖，液体油可以用玉米油或者菜油，花生油可以用，花生油使用方便也好操作。

不用黄油做蛋糕?

1、不是必须。主料：低筋面粉50g、炼乳50g、鸡蛋4个辅料：白砂糖45g、玉米油35g准备好所用食材，把低筋面粉过筛；玉米油可以直接称入不粘锅内。把玉米油加热至沸腾。

2、不用黄油也能做蛋糕别以为做蛋糕很难，其实只需简单几步，食材常见，不需要烘焙专用的黄油，普通的玉米油就可以。【蜂蜜小蛋糕】低筋面粉100克、鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖40克、玉米油30克、柠檬汁几滴。

3、做千层蛋糕可以不用黄油，只不过放黄油的话会更有奶香味。味道也会更好，形状那相对来说也是比较好一些。如果没有黄油的话，可以用玉米油或者菜籽油来代替。

4、做蛋糕不可以用猪油，这个是不利于蛋糕发泡的，做蛋糕使用植物油即可猪油是做一些中式点心的，除了油本身的作用，目的是形成那种一层层的“酥”的效果。

做蛋糕不放油可以吗

不放也不是不可以，只是会影响口感，口感会稍微差一些。蛋糕里放油可以使蛋糕吃起来更香，同时也可以让蛋糕变得更软，增加口感增强香味，这Coperni是因为油有消泡的作用，这样制作出来的蛋糕不会太空心，也不会干硬。

一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等。口感会有很大不同，高脂肪的蛋糕，细腻润滑。天然蛋糕只用蛋清，连蛋黄里的脂肪都省略了，口感较干较硬。蛋糕的做法：蛋黄和蛋清分离。

可以的蛋糕油并不是制作蛋糕的必需品，可以使用蛋清替代。也可以做蛋糕蛋糕油可以用单甘酯，蔗糖酯，改性大豆磷酯（羟化卵磷酯）等代替。可以替代，因为现在基本家里炒菜都吃橄榄油，不吃精炼油，所以做蛋糕都用的橄榄油。

一般来说，是可以不放油，但是习惯上还是放油，因为可以防止蛋糕粘锅粘壁等以下做蛋糕步骤仅供参考，油也是不可缺的一步骤材料蛋糕粉鸡蛋牛奶白糖油盐做法1蛋黄和蛋清分离2蛋清里加小小盐和白糖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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