东北酸菜猪肉丸子的做法,东北大酸菜怎么腌不烂?原来这才是正确做法,掌握3点,酸爽好吃
东北酸菜猪肉丸子的做法,东北大酸菜怎么腌不烂?原来这才是正确做法,掌握3点,酸爽好吃
东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。
，白菜腌之前，一定要晒一晒。2，“撒盐”需要隔层撒。3，罐子提前消毒。4，“泡”最后用重物压在白菜上，让其慢慢发酵。
正宗东北腌酸菜 *** 用料白菜盐步骤1大白菜，大太阳下面晒一两天2撕掉不干净烂掉的叶子3切掉根部4整整齐齐啦5准备一个大缸，如果没有缸，用这种塑料桶也可以，但要准备一个超级大的塑料。
东北大酸菜的做法备用食材大白菜3颗，食盐1袋，自来水适量 *** 过程之一步，大白菜选择内部紧实，并且没有坏叶子的，将最外层的两片叶子掰下来去掉，略℡☎联系：将白菜的外表冲洗下就可以了第二步，取一个大白菜，从。
只要可以将白菜压住不会浮起来就可以，如果所用的容器没有盖子，可以用保鲜膜封口，但注意2天后需要打开放下气，之后就不用动了。
腌酸菜怎么腌不烂？腌酸菜酸爽不烂做法如下：大白菜洗净切去菜蒂，做的量大对半切开，量少可以分成片。
除去白菜外面的烂叶子， 将白菜放在太阳地里晒两天，让白菜跑跑水分。把缸洗净，待用。将白菜打颠倒放进缸里压实，每层撒一点盐，防止白菜烂。找来合适的石头，洗净开水烫一下。
1、东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等。
2、排骨炖豆角配焖卷子食材：300克面粉、3g酵母粉、170ml温水、葱花、排骨、土豆一个、豆角、葱、姜、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖。调料汁：两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺黄豆酱。
3、这道菜作为东北名菜，非常有品尝的价值。 腌制：原材料只有东北大白菜和盐，不用脚踩，用石头压，在广口大缸里发酵，一般深秋季节人们就会大量购买白菜来 *** 酸菜。
4、满族传统食品，旧时亦为祭品。酸菜、白肉、血肠，东北家常菜中的三剑客，无敌组合。原料：酸菜、猪血、五花肉、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。
1、狗肉炖豆腐 狗肉本是朝鲜族人民的更爱，后来在整个东北地区蔓延开来，成了人们餐桌上的一道美食。豆腐同茄子一样随和，吸味，被狗肉炖完以后，又嫩又滑又香。
2、-肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等 -蔬菜：白菜、豆芽、萝卜等 -其他：蘑菇、豆腐、海参等 菜肴 *** 步骤 1年糕炒肉 年糕炒肉是东北年夜饭中的经典菜肴之一。
3、猪肉炖粉条 东北人性格豪爽，吃饭也是相当大气。所以，东北年夜饭菜谱总有一道猪肉炖粉条。 主料： 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。辅料 ：食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
4、红烧肉 红烧肉作为广大家庭年夜饭桌上的传统大菜，寓意来年的日子红红火火、富裕十足。这道名菜也是年夜饭必不可少的菜肴。饺子 是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。
5、年年有鱼才能年年有余，过年除夕夜怎么能少得了一道鱼呢？清蒸鲈鱼刺少，口感细腻，老人孩子都能吃，在合适不过了。做法步骤：鲈鱼表面花刀，将葱姜蒜放入表面和内部腌制，可以的话撒上一些柠檬汁。
酸菜和豆腐的搭配非常适合做成一道汤品。酸菜中的乳酸菌和豆腐中的大豆异黄酮、植物雌激素能够提高人体免疫力，同时对于女性来说，还有助于缓解生理期不适。
对于酸菜炖上不酸这种情况，可以尝试加入适量的酸性调味料，如醋。白醋是一种常见的酸性调味料，由酒精和醋酸混合而成，具有强烈的酸味和独特的香气。在酸菜炖菜中加入适量的白醋可能会提高其酸度，使其更符合预期的味道。
喷一点水煨3加入红辣椒，翻炒调味撒鸡精，拌匀总结 如何炖酸菜事实上，这并不像你想象的那么简单本文提供了两种酸菜的 *** *** 你可以遵循这些步骤此外，酸菜很好吃，但是不能吃太多，每个人都应该注意。
首先我们将羊肉切成片，用猪肉的味道其实更好，但在秋季的时候也想给家人吃点营养全并且脂肪少的肉类，因此用羊肉炖酸菜也是非常不错的选择。
熬酸菜放的调料主要放葱姜提味，再放少许盐和生抽，喜欢吃辣的可以放些辣椒。
