怎么洗新蒸馒头锅底黑了,锅糊底了发黑怎么清洗
怎么洗新蒸馒头锅底黑了,锅糊底了发黑怎么清洗
1、方法一：米饭发酵法 把剩米饭放到锅里静置很长一段时间，让米饭在锅中自然发酵。等时间充足了，米饭发酵后就会把锅里的黑的一起带走，这时候再将用过的米饭倒掉，将锅清洗干净即可。
1、轻轻以奶油刀或汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。苹果皮：如果是铝锅，切勿用铅丝球清洗，那样会破坏锅上的保护膜，可用苹果皮煮熟清洗。铁锅则可用铅丝。
2、用白醋除黑垢 被烧糊的锅当中可以倒入半碗白醋和适量的清水，将水煮沸之后3~4分钟然后将火关掉，让锅静置10分钟左右。当水变凉后，锅中焦糊的部分也在逐渐的脱落，最后只需要正常的洗锅就好了。
3、醋+小苏打 有时烹饪铁锅燃烧上面黑色很难去除，教这个动作，只是白醋和小苏打，简单的清洁秒变新锅。
4、用热水泡：用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。
5、去除锅底烧糊的黑垢，有以下几种方法： 小苏打粉。小苏打粉是很好用的清洁剂，它不但可以用来清洁抽油烟机，也可以用来清洁锅子。先在烧焦的锅子里平均地撒上小苏打粉，让小苏打粉平均地铺在锅底。
不锈钢餐具与其它金属餐具一样，大多一经加热就容易变黑。
小苏打清除法：小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂，把小苏打均匀地撒在不粘锅需要清理的地方，随后用水泡一泡，过几分钟之后，锅内的黑垢就很容易擦掉了。
先用清水煮一遍，蒸锅在制作时有少量油污附在不锈钢的组织内，只要清水煮一遍就可以了。
不锈钢无铁磁性，不能被吸铁石吸引，也不能在电磁炉上使用。所以304不锈钢锅如果设计为能够在电磁炉上使用，就要在锅底附上一块非304材质的铁磁性材料（可用普通碳钢、430或201不锈钢）以便于能够被电磁炉加热。
1、不锈钢里含有铁的成分，高温蒸馒头时，会使水蒸气和不锈钢中的铁发生反应，而馒头又接触到不锈钢盘，这样就会粘到馒头上，所以馒头会有黑点。
2、若斑点为黑色。可能是因为在原来加工到成品的过程中，模具破坏了表面。也可能是材质问题，不锈钢表面与空气接触，造成生锈。可跟商家协商退换。
3、面粉质量问题：如果使用的面粉质量不好，其中可能含有杂质或有虫卵，这些杂质在蒸制过程中可能会形成小黑点。 酵母发酵不均匀：如果酵母没有充分活跃或发酵时间不足，馒头在蒸制过程中底部可能会出现不均匀的黑点。
4、产生的原因：碱面放的不匀；用纸隔开不锈钢盘和馒头的接触；笼垫脏了生锈了；蒸箱里面不干净，蒸箱底部或者蒸笼布上有灰尘；不要用不锈钢盘蒸馒头；馒头会长黑点是因为发霉了。
5、一是要用温开水和面(40℃)；二是要使用鲜酵母；三是包子尽量选用中筋粉，蛋白质含量为9-11%， 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉。还有不是真正的不锈钢蒸锅蒸包子，与碱面产生氧化也变黑，可在水中加点醋。
6、蒸的时候可以用一块干净的布铺在上面，不过一定要注意安全，保证有足够的水。
