蒸馒头要加油怎么加的呢,蒸馒头加猪油什么时候加

发面放猪油的步骤是什么?

1、步骤：将面粉、盐、白糖、干酵母混合在一起，放入一个大碗中。打散鸡蛋并加入面粉中。将猪油加入面粉中，然后用手搓成面团。慢慢地倒入温水，边加水边揉面团，直到面团光滑柔软为止。

蒸馒头加猪油什么时候加

1、发面后放猪油。做馒头和面放猪油一定要在面粉用酵母和成整体面团后再要加入，猪油不能与酵母直接接触，否则会将酵母杀死，面团无法醒发。

2、馒头放一点猪油，是在放发酵粉和面粉的时候，或面粉里一起放。因为这样，这个猪油就会一起融化到这个面粉里，那么到后期做出来的这个面团就会非常的光亮，表皮就会非常的光话。

3、建议我们在面和的差不多，面团基本成形状，且面筋逐步形成的阶段，这个时间是面筋逐渐形成的过程（面筋未成型，逐渐形成的时候），这时加入适量猪油，就可以使面筋更加的柔软，做出来的馒头不容易开裂，且圆融饱满。

做馒头可不可以添加花生油?

1、在馒头和面时可以放油，但需要注意油的选择和添加 *** 。从食材清单方面来看，馒头的材料主要包括面粉、水、酵母和糖等。

2、可以啊，不过不要加太多，少一点就可以了，这样做出的馒头很软。

3、在家做馒头 *** ：准备材料：面粉、糖、花生油、酵母适量。

4、在家做馒头 *** 1准备材料面粉糖花生油酵母适量2将花生油和糖倒入面粉中，酵母用温水冲调好水温一定不要太热，太热就把酵母烫死了，面也就发不开了3将温的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子把面粉和好。

蒸馒头想要松软好吃?发面只加酵母是大忌!多加3样分分钟溢盆

和面比例一般是每500克面粉 ，加3-8克酵母，加10克白糖和250克水 ，如果是蒸包子，则适量多加一些水，面团和软一些。水温一定要控制好 ，低了不能激活酵母，高了则会烫死酵母。

和面时加盐，一般用量很少，大约占面粉0.1%-0.3%之间的量即可。

之一步：取1000克得面粉，放入5-8克酵母粉，比例一定要掌握好，或多或少都会影响馒头得口感。

【蒸馒头】准备普500克通面粉、5克酵母粉、5克白糖、温水。【做法】酵母粉倒入小碗中，加入白糖后倒入温水，温水的温度在35℃左右，和体温差不多，搅拌均匀后静置5分钟。

白糖有促进酵母发酵的作用，加入白糖以后，发面的时间会明显的缩短，也会发的更加蓬松柔软，这样不管是蒸馒头还是包包子做出来的味道都很好。【食材准备】面粉500克，酵母粉5克，白糖3克。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除