海拔5000米蒸馒头怎么蒸,大理海拔高能蒸馒头吗
海拔5000米蒸馒头怎么蒸,大理海拔高能蒸馒头吗
对头，因为西藏的海拔高，气压低，烧开水温度达不到100度，只能达到七八十℃水就沸腾了。由于温度低，食物都煮不熟。用高压锅就解决了。
在高原地区可以用电压力锅蒸馒头，具体做法如下：准备材料：面粉、酵母粉、花生油、小苏打。
馒头在高原上不容易蒸熟是因为高原海拔高，气压低，从而导致水沸腾时不足100度，所以呢，您在100度时蒸馒头20分钟就可以熟了。
不是的。水的沸点是随大气压强的变化而变化的：气压增大了，沸点就升高。因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来，所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须有更高的温度。
蒸馒头一定要冷水上锅，因为这样馒头才能均匀受热，并且一般大小的馒头只要蒸25分钟就可以了。
解析：青藏高原，由于海拔高、空气稀薄、气压低，水烧至75℃－80℃便沸腾了。大米、馒头蒸好后吃起来会感觉夹生和发黏。喜欢吃馒头的人，得用高压锅来蒸馒头。
1、首先，把发酵兑对好碱，揉匀待用。压力锅内添上半锅多深的水（锅底展距离的一半），用旺火烧开。将铺好展布的底展上锅，加盖，水开后即刻放上馒头。
2、所需食材：面粉、酵母、温水、白糖、清水步骤一：面盆内放入酵母，倒入适量温水，搅拌一下，等到酵母完全融化。步骤二：然后倒入适量面粉和白糖，搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大。
3、大型压力锅的外围罩了一层金属网，以防意外爆炸。锅本身有两层，中央摆有内锅，要煮的食物就放在内锅里。加热以后，蒸汽跑不出来，锅内气压升高，水的沸点也升高，食物熟得更快。
高压锅可以蒸馒头。用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀。旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火10分钟就可以起锅。起锅。
蒸馒头的步骤：首先先把馒头准备好，也可用超市的冷冻馒头。然后将馒头坯直接放在油纸上，如果没有，也可用屉布。这时候，再把馒头放进高压锅里，隔水蒸15-20分钟。
一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的将篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布。开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀，旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。
可以打开锅盖用手指按一下馒头，如果是按下去的地方又弹回来了，就说明馒头熟了，如果没有弹回来，就代表馒头不熟，需要继续蒸。蒸好的馒头别着急出锅，记得关火后焖5分钟，这样出锅后的馒头才不会塌陷和回缩。
1、高压锅蒸馒头蒸15-20分钟即可。用料：馒头适量、高压锅一个。做法：准备好馒头。馒头直接放在油纸上，也可用屉布。再把馒头放进高压锅，隔水蒸15-20分钟。关火后焖5分钟即可。
2、这时，将馒头放入高压锅，加水蒸15－20分钟。关火，煮5分钟再煮。馒头又滑又饱。
3、分钟左右。蒸馒头时，一定不要让水浸湿馒头，可以用三脚架之类的篦子垫高，其余操作和普通锅一样，放上屉布，开锅后放入馒头，合盖，切记一点，*不要扣限压阀，旺火烧开到排气阀稳定喷气后转中火13分钟。
4、蒸15-20分钟即可。用料：馒头适量、高压锅一个。做法：准备好馒头。馒头直接放在油纸上，也可用屉布。再把馒头放进高压锅，隔水蒸15-20分钟。关火后焖5分钟即可。蒸15-20分钟即可。用料： 馒头适量、高压锅一个。
