蒸箱怎么蒸玉米馒头,馒头蒸出来很硬是什么原因
蒸箱怎么蒸玉米馒头,馒头蒸出来很硬是什么原因
1、，可能面粉质量不好，那样的话再是高手蒸出来的馒头也是发粘。2，可能和面时加水太多，或者发酵不充分，标准是和面软硬适中，发好的面不粘手为宜，蒸出的馒头一定好吃，而且有麦香味。
馒头蒸出来硬邦邦的原因有：和面时水份有点大；面团发酵时间过长；醒坯时间过短；馒头开锅的问题以及面粉的质量问题。和面时水份有点大。和面水时一定要适当，同时考虑季节气温，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。
和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。
蒸出来的馒头很硬可能是因为放入的酵母太少了，或者是没有完全发酵好，再者是发酵时间过长导致的。蒸馒头时，放入发酵粉的面粉，和面要用温水，这样才能保证发酵粉的充分融合，给发酵粉提供一个充分发酵的温度。
所以，馒头蒸出来发硬的主要原因就是面没有发好，不够蓬松导致的。
馒头蒸制的时间不够，会出现粘牙及按压痕迹的，这时需要注意以后蒸馒头的时间。蒸馒头用的面粉有生了牙的小麦成分，不但会粘牙，而且会使馒头发苦发涩。
馒头吃起来粘牙有可能是蒸的时候火候小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。
馒头粘牙有以下几方面的原因：蒸的时间不够，未熟透；和面时加水量过多，面团过软；使用芽麦加工成的面粉制作馒头，淀粉酶活性过高；面粉中的破损淀粉含量过高。
蒸好的馒头粘牙齿是为什么 馒头吃起来粘牙，一定与这几方面的原因有关：面粉质量有问题 蒸馍的面粉比做面条的好，一般不能用标粉，最次都应该是特一粉。而馒头*用馒头专用粉，这与馒头的醒发有直接关系。
并不是烤箱不好，而是理想化的烤箱，买回来很容易产生后悔的念头，甚至成为闲置，所以我个人认为是没有必要买烤箱的，就像我拿到烤箱后，才发现烘焙其实很“麻烦”。
我觉得这个蒸汽烤箱这个也是有必要买的，因为平时的时候在家做个蛋糕或者是烤鸡翅的时候都会用到烤箱，而且烤箱的用途也是比较多的，做一些甜点，饼干之类的，*就是买一个吧。
我认为，作为一个合格的美食爱好者，入手一台蒸烤箱是很有必要的！一台多功能的蒸烤箱，不仅可以烤肉类食品，可以做烘焙食品，还可以蒸馒头、蒸菜、蒸鱼、蒸虾、蒸螃蟹、蒸鸡蛋糕等等。
馒头出锅时瘪的原因 面和软了 正常蒸馒头时，面粉与水的比例是2：1，若500克面粉的话，加250克水即可。
馒头出锅的时候突然瘪了是怎么回事？有什么说法？突然瘪了一般都是因为面团发酵过了，面粉自身的问题，酵母比例没放好，二次醒发不到位，还有就是馒头蒸好没有焖一会，就直接打开盖子等等原因造成的。
馒头出锅变瘪，只要是因为在关火打开锅盖的瞬间，锅中和外面的温度差距过大，馒头无法承受这种温差，导致了回缩的现象。
馒头刚蒸熟的时候温度是很高的，如果锅外面的冷空气进入到锅里面的话，里面的馒头会受到热胀冷缩的作用而变瘪。
睡前把食材放进蒸烤箱，预约你早上起床的时间，洗漱完毕，就能享受营养早餐。
首先，打开蒸箱门，将食物放在专门的蒸箱盘上，注意食物的摆放要均匀，不要堆放太多。 加入适量的清水，注意不要超过蒸箱的水位线，否则会影响蒸箱的正常使用。 将蒸箱盘放入蒸箱中，盖上蒸箱盖。
下面介绍集成灶的蒸烤方法：选择适合的容器：使用集成灶蒸烤需要选择适合的容器，可以选用陶瓷蒸盘、玻璃蒸盘和不锈钢蒸盘等。注意容器大小应该适成灶的蒸盘尺寸。
打开手机App，在设备页面，点击集成灶。在集成灶页面，点击蒸烤箱下的蒸烤模式。在蒸烤模式页面，选择模式、温度和时间，点击启动即可。
打开手机软件，点击【集成灶】进入。在集成灶控制页面，点击蒸烤箱【蒸模式】进入设置。在模式设置页面，设置相应模式、温度、时间，点击【启动】即可使用。
开启集成灶烤箱的电源开关。在使用前，需要将烤箱的开关打开，然后按下仪表上的预热按钮。设置预热温度。在预热的过程中，需要将烤箱的温度提高至适合烤制的温度。对于不同的食物，需要预热的温度也是不同的。
