蒸馒头锅蒸糊怎么办啊,蒸馒头干锅了,有糊味道,怎么去除馒头的糊味?
蒸馒头锅蒸糊怎么办啊,蒸馒头干锅了,有糊味道,怎么去除馒头的糊味?
1、有几个原因；1；用的面粉面筋太高，蒸馒头用的是低筋粉，中筋也可以，就是馒头会比较黄，弄不好也会塌。2；发酵时间太长馒头太大，超过了负荷。3；火太猛，蒸的时间太长。
1、去除糊味方法：将葱白洗净插在锅里，盖上锅盖，带该10到20分钟后再吃锅里的东西，就不会有糊味了。
2、需要把锅中的饭食清理出来，尽快把糊锅刷干净，厨房门关上，然后把排气扇打开，房间其他窗子也需要打开，很快糊味就会清除的。如果做米饭时，不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿，处十分钟，烟熏气味就没有了。
3、先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。 原料：面粉、水、活酵母、糖、牛奶。
4、菜烧焦了，怎样去除烧焦味？ 祛除焦糊味： （1）可以再关火后放一杯冷水在锅里面，盖上盖子闷在里面，这样里面的焦糊味道就会被水所吸收掉。
5、蒸馒头没水了继续烧会把锅底的杂质烧糊而产生烟气 这种气味往往有铁锈味、糊味等 这种味道会进入到馒头中去而且很难清除 曾试过用一些香料如葱、姜等调料少量熏蒸压味，效果不佳。
1、如果锅底烧糊的不是太厉害，建议用热水泡一段时间就好清理了，很多人会用钢丝球刷，不建议大家用钢丝球，钢丝球一刷就会把锅底刮坏，如果想要用东西刷，建议用魔力擦来刷，魔力擦比较温和不会伤害锅体。
2、，在锅里放上几片苹果加入水，然后放在火上烧一会儿，黑斑立刻会去掉。
3、西红柿 挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。白醋或茶叶 在烧焦的锅中倒入半碗白醋(或是一些茶叶)，加水煮沸约三四分钟。
4、山楂去糊锅底 和西红柿去糊锅底的功效相同，把几个山楂放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
用香灰擦锅底即可恢复。番茄酱：把一些番茄酱直接放进不锈钢锅里，用百洁布或者丝瓜络不断的擦拭，然后冲洗干净，不锈钢锅就会光洁如新，还可以直接放进去一个西红柿捣烂，效果也不错。
刷糊锅 用热水泡就可以了，很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。
用香灰(蚊香，檀香均可)，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹，很管用的。
只要将食醋涂抹在烟渍上，待30分钟后擦洗，黑垢便可去除。等锅里没有水时，开火，加盐炒一会，会有黑块下来，反复几次就好了。铝锅锅底烧焦，将正燃烧的木炭用水浇灭后加以擦洗，就能擦洗干净。
首先，准备一把烧焦的锅子。(不用特地准备)很焦很焦。倒入约半碗的白醋(也可以用茶叶)。加水煮沸约三四分钟。倒入白醋加水煮沸。煮沸后静置五分钟，不急的话，也可以放更久。
用铲子将锅中烧糊的东西一点点铲下来，不要太用力，容易破坏锅体。有些没有铲净的脏物，用钢丝刷加洗涤剂再刷洗一遍。锅内异物去除后，再次倒入洗涤剂，加少许水，用洗碗布抹掉。
糊的馒头不能吃，容易产生丙烯酰胺等致癌物质。
可以吃，在结果时放两根大葱让大葱存活吸收糊味儿，保证馒头不至于这么焦。同时如果有湖的地方，把壶的扔掉，应该可以吃的。
烧焦的那一点就不要吃了，其他的地方还是可以吃的，面粉烧焦了以后，会产生一些别的东西，不利于人体吸收。
其实，馒头蒸熟后变成褐色是可以吃的；正常情况下，馒头出现褐色的主要原因是碱面没有揉开，导致馒头在蒸制过程中碱面聚集的地方出现褐色。吃这种馒头不会影响人的健康，所以馒头的褐色是可以食用的。
”此时周阿姨已经吃下两个馒头，看到最后一个馒头变色，周阿姨不敢再吃，将馒头放在塑料袋里包好。
能吃，就是有些苦，把糊的部分去掉就行了。馒头烤糊了就变成了炭，没什么营养，但对人体无害，更不会致癌，只有肉类烤糊了才会致癌，所以不必多虑。
