谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢 (蓑衣肉丸子的做法窍门)

谁知道珍珠丸子怎么做好吃呢?

1、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

蓑衣丸子怎么做

1、糯米丸子的家常蒸法：把糯米清洗干净，提前浸泡一晚。将胡萝卜洗净去皮，擦丝，切碎备用。拿一块肉先切片，再切小块，剁成肉末。加葱姜末，加盐，生抽，老抽，一勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲。

2、将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。珍珠丸子简介：珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。

3、浸泡糯米。糯米洗净，用清水浸泡5个小时，让糯米充分吸水。冷水清洗干净猪里脊肉。猪里脊肉剁成肉末，加入葱花、姜末。加入一个蛋黄。加入调料。一次加入食盐、料酒、生抽。腌制10分钟。

4、(这里我是用手在虎口处挤出一个肉丸子的，大家可以这样操作) 做好的丸子整齐摆入盘子中。 放入蒸锅中，大火烧开水，水滚后继续盖盖中火蒸25分钟。 准备好湿淀粉水，加入少量盐、料酒调味。

5、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。

鹰手营子矿区美食

1、山楂：1982年在鹰手营子矿区发现了一处旧石器时代的古人类文化遗址，即——四方洞，并对遗址进行了首次发掘，从上下两个文化层中，共出土石器575件，动物遗骨1765件，目前均收藏于国家博物馆。

2、鸡鸣山风景区 鸡鸣山距离迁安市约140公里，位于河北省承德市鹰手营子矿区。它是一座历史悠久的名山，和承德避暑山庄、普陀山、灵山大佛、五台山、崇山等并称为中国北方四大名山之一。

3、狼牙山牡丹园位于河北省承德市鹰手营子矿区狼牙山风景区内，是一处运用狼牙山的既有自然生态优势，又有丰富历史人文资源打造而成的生态文化旅游景点。该项目得到了承德市 *** 的大力支持，是一项重点文化旅游示范项目。

4、鹰手营子区是河北省的一个地区，位于承德市南部。虽然鹰手营子区的经济相对河北省其他地区来说较为落后，但并没有明确的证据表明它“很穷”。该地区的生产总值在2020年达到了384亿元，是河北省第二大穷的区县。

5、位于燕山深处的鹰手营子矿区拥有丰富的矿产资源，采掘业一度占据经济总量的80%以上。然而随着矿产资源逐步枯竭，城区经济发展严重下滑，人民群众的生活受到影响，转型升级迫在眉睫。

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