蒸馒头的做法:酵母溶入温水中,搅拌均匀,把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀成棉花片。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
发馒头的间隙用料理机将核桃打碎,加入红糖,将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上。蒸10分钟后关火,焖3分钟再打开,完成。
将面团分成小块,可以根据自己的喜好做成不同的花样,如花朵、动物等。将做好的花样放在蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸10-15分钟,直到馒头变得蓬松。关火后,等待几分钟,然后打开锅盖,让馒头稍微冷却一下即可。
用牛奶代替清水揉面,蒸出来的馒头有淡淡的奶香味儿,而且蒸出来的馒头松软洁白,好吃又营养,做为基础款馒头,非常值得荐。
花样馒头做法如下:材料准备:面团一块、豆沙半碗等等。将面团均匀的分成小剂子。接下来改成薄皮。均匀的抹上豆沙,不均匀也没有关系。接下来来把它卷起来。表面用刀画出花纹。
1、花样馒头的做法如下:主料:面粉。辅料:酵母粉、糖、清水。工具:盆、砧板、擀面杖、蒸锅、圆形模具、竹签。将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。发酵到2~3倍大。
2、馒头花样做法如下:南瓜去皮切块蒸熟,然后捣成泥,放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。
3、中间放上一个整形好的8克粉色圆面团,花朵馒头就整形完成,依次做好全部。叶馒头 主料:小麦粉300g、酵母3g、砂糖15g、食用油15g、苏打1g。辅料:100g生菜、160ml清水。