火锅丸子怎么烧(火锅香菜大肉丸子的做法)

火锅丸子怎么烧

1、生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。

香菜羊肉丸子的做法?

1、用料：羊肉 1000g，姜 1大块，香菜 50-150克，大葱 1段，胡椒粉 5g，盐 5g，蚝油 2勺。具体做法：首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。

2、羊肉丸子的做法如下：羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。

3、做羊肉丸子需要的食材：羊腿肉一块、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量、葱花适量、香菜适量、蒜适量、冷水适量、姜末适量。羊肉丸子的做法：把羊腿肉切小粒。用料理机把羊腿肉打成碎肉沫。

4、做法：肉馅内加葱姜末 、料酒 、味精 、花椒水搅开，再放盐 香油搅匀；再放鸡蛋搅上劲，最后放淀粉搅～上劲。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅。温水下丸，等丸子浮上汤面即可。

8_款万能火锅底料 *** 的神仙美食

1、这道用火锅底料 *** 的回锅肉就做好了。肉片肥而不腻，非常入味，连平时不吃肉的老妈也吃了好几块，连连称赞好吃。

2、麻辣烫是冬天的懒人饭菜，使用火锅底料做法简单又好吃，居家必备。

3、麻辣烫底料。就是 *** 麻辣烫底汤。所用到的各种原材料。与调味料。主要有牛骨。猪骨。鸡骨，海鲜。人。味精。1分。一九。豆瓣酱。豆豉。牛油。机油。菜籽油色拉油和麻油的。

香菜肉丸子的做法

羊肉 1000g，姜 1大块，香菜 50-150克，大葱 1段，胡椒粉 5g，盐 5g，蚝油 2勺。具体做法：首先剁羊肉馅，羊肉可以让卖家绞好。回家更好再用刀剁5分钟，（剁的更好吃）也可以买回家自己清洗后用料理机打好。

将胡萝卜、香菇、香菜分别洗净，切成末。 将羊肉馅和蔬菜末按照1：0.15的比例称重后均匀混合，顺时针快速搅拌1分钟。

*** 过程：香菜择洗干净切碎，加入适量盐、姜粉、淀粉、五香粉、鸡蛋与猪肉馅一起搅匀。锅中放油，烧至5成热，把肉馅逐个挤成丸子，下油锅中炸至浮起并成金黄色即可。出锅。盛入盘里，即可食用。

香菜肉丸的做法步骤 1 原料备用。2 肉放入料理机，打成泥。3 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压按成泥。4 香菜洗净，剁碎。5 把肉泥，豆腐，香菜以及配料放入大碗中。6 用筷子往一个方向搅打上劲。7 用勺子挖成小球。

油温：150-170度之间即可，测试温度方式可用手背放在油锅上方试一下，感觉微烫就行了。炸制：用不锈钢勺挖起一勺香菜面糊，放入锅中炸制，重复操作就行，炸制时间四分钟。目测法：丸子飘起来，成金黄色即可。

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