今天阿莫来给大家分享一些关于怎么用蒸包子机做馒头好吃怎样蒸馒头好吃又松软方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
2、在喝面的时候可以放入适量的白糖,也可以加入适量牛奶,这样会让发出的面团更松软,而且带有淡淡甜味,会让蒸出的馒头松软好吃,但不论是放糖还是放牛奶都不能放太多,不然会掩盖馒头的原有麦香。
3、馒头松软又好吃的 *** :发面要用酵母,比例要掌握好,一般用量为0.3~0.5%,也就是说一斤面粉最多放5克酵母,冬天天气比较冷,为了促进发酵可以多放0.5~1克。
4、馒头怎么做,才松软好吃、有弹性?1、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉嚼劲跟口感就差远了。激活酵母:和面要用30~40度的温水,水温太高,酵母会被“烫死”失去活性。
5、做好蒸馒头有三个关键:饧,揉,蒸,就会又松软又好吃。做馒头有三个关键:饧,揉,蒸。饧面:气温较高时,发酵快。所以在夏天,用温水还是凉水,在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时,气温较低。
1、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中,在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团,和好面团后静置10分钟。
2、用压面机压一下。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。
3、先向馒头机加水孔内注入160ml的温水,再向内胆加入210克清水,水温约20-30摄氏度;水中加入3克干酵母,搅拌均匀约3分钟后加入7克食用油,最后加入面粉;将内胆桶盖盖上,内胆放入馒头机中。
4、酵母5小勺润唐馒头面包机自做馒头的做法润唐馒头面包机内桶洗净,放入搅拌棒,加入260ml水。请点击输入图片描述请点击输入图片描述倒入3平杯面粉。
1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。
2、酵母放入碗内,加一小勺白糖,用温水化开。倒入面粉中揉匀,面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟。
3、馒头怎么做好吃2黑米馒头by:海迪澈配方:黑米蛋糕粉100克,中筋面粉500克,淡奶油45克,酵母粉6克,水360克做法步骤:称量好中筋面粉和黑米蛋糕粉,放于容器中。加入酵母粉,淡奶油和水。
4、馒头怎么做才松软好吃1手把手教你蒸馒头的做法先把一小勺白糖放入290克的36度温水中搅拌溶解,然后再将发酵粉加入搅拌溶解,静置10分钟或许更长时间,直到水面上产生一层绵密的泡沫,像卡布奇诺一样,这时说明酵母已经被充分激活。
5、要想馒头好吃,就要了解怎样和面。一年四季不能用一个温度和面。夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面应比夏季提前1~2小时。和面不能太软。和好的面团要保持30度温度为宜。和面时不是简单的拌匀。
6、蒸馒头如果锅中已经有水了,开火,用大火将锅中水烧开,蒸锅有气体冒出的时候,调为中火,继续蒸制15分钟关火。
1、先打开馒头机开关,然后把和好的面团放进馒头机面斗里,后面就会出来圆形的馒头坯。醒发馒头坯把馒头坯放入馒头发酵箱,温度30-35度左右,醒发40-60分钟,按温度不同醒发时间略有不同,自己灵活掌握。
2、用压面机压一下。发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。
3、先向馒头机加水孔内注入160ml的温水,再向内胆加入210克清水,水温约20-30摄氏度;水中加入3克干酵母,搅拌均匀约3分钟后加入7克食用油,最后加入面粉;将内胆桶盖盖上,内胆放入馒头机中。
4、和面先把各种配料用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中,在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成面团备用。分割成型先打开昌华馒头机开关,然后把和好的面团放进馒头机面斗里,后面就会出来圆形的馒头坯。
5、做馒头,不论是手工 *** 或是机器操作,要劲道,需要有几个条件:面粉质量。高精面粉或者特别粉。调制发酵。面粉、水、发酵材料(老面,有的称面肥,或者酵母)的比例,同时还要结合发酵时间和当时的室温进行调控。
6、关键点: *** 松软的馒头关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气。所以面团一定要发至两倍大。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助