馒头没蒸熟放凉了第二次蒸是凉水下锅还是热水下锅 (放凉的馒头应该怎么蒸)
馒头没蒸熟放凉了第二次蒸是凉水下锅还是热水下锅 (放凉的馒头应该怎么蒸)
凉水。无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。
蒸馒头一般是冷水下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵，如果是已经发酵好的馒头，可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头，那就要用冷水下锅。
馒头冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。
自己在家蒸馒头，更好是冷水上锅蒸，因为冷水上锅，可以让馒头有三次发酵的时间，三次发酵之后馒头会变得更加蓬松，蒸出来就会更加松软。
蒸馒头一定要用冷水下锅，切记不要热水下锅，不然蒸出来的馒头生硬。冷水下锅馒头在蒸的过程中，慢慢升起的蒸汽可以帮助馒头发酵，馒头会更加香嫩。
蒸馒头要冷水蒸。蒸馒头用冷水下锅更好，刚做好的馒头用冷水下锅蒸，能够让馒头起到一个缓慢发酵的过程，水的温度渐渐升高，也给馒头有一个二次发酵的过程。
首先要注意，蒸馒头的时候，一定要用冷水，这样就有再次醒发的功效。并且用冷水蒸就能受热更加的均匀，关火之后，不要立马的掀锅盖，一定要闷一会儿。
冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻，直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5 分钟就可以了。关火后先不要拿出来，等2-3 分钟后再出锅。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。
冷冻的馒头蒸10-15分钟即可熟。冷冻的馒头蒸熟需要一定的时间，通常在蒸锅中蒸10-15分钟可以让馒头完全熟透。具体的蒸制时间还取决于馒头的大小和厚度。
冻馒头需要蒸3-5分钟就能熟。冷冻的馒头通常都是在蒸熟以后再冷冻的，所以再次蒸的时候只要热透就可以了。在蒸锅里加入两指深的水，在蒸笼上平铺摆好馒头，水开后，再蒸3至5分钟就可以了。
冻馒头蒸熟的时间取决于不同的烹饪 *** ： 如果用蒸锅加热，冻馒头需要15分钟左右才能热透。 如果用℡☎联系：波炉加热，冻馒头需要3-5分钟左右即可热透。冻馒头的 *** 步骤如下： 锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。
速冻馒头要蒸8-10分钟才可食用。冷冻的馒头可以吃的，但是其口感并不是非常的好，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥。
1、冷冻的馒头也要冷水下锅蒸，这样在蒸的过程中就能够逐渐将馒头解冻，水开之后就能够更快将馒头蒸熟了。
2、蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。
3、冷冻馒头蒸3-5分钟。冰冻馒头其实已经熟了，再加上冰冻馒头都是比较小的，因此只需要蒸3-5分钟，将馒头热透了就行了。具体做法：在蒸锅中加入2指深的水，放入蒸笼，将冰冻馒头摆上去，盖上锅盖，开大火蒸即可。
4、冷冻的馒头蒸10-15分钟即可熟。冷冻的馒头蒸熟需要一定的时间，通常在蒸锅中蒸10-15分钟可以让馒头完全熟透。具体的蒸制时间还取决于馒头的大小和厚度。
1、首先我们从冰箱中拿出馒头，不要着急加热，可以先让其恢复室温，在进行加热。
2、然后直接放入到℡☎联系：波炉内加热就可以了。一般中火加热5分钟就可以了。但是每个℡☎联系：波炉都是不同的，因此具体加热的时间以及选择的火力，都需要自己来参考进行。
3、 *** 如下：如果是加热凉的新鲜馒头，把馒头放在保鲜袋里，进℡☎联系：波炉，调到解冻档，加热一分钟。如果是在冰箱里冷藏的剩馒头，还是放在保鲜袋里，℡☎联系：波炉解冻档一分半钟。
4、如果用℡☎联系：波炉 *** 如下：准备一碗白开水，把冷冻的馒头在白开水里浸一下，然后放入℡☎联系：波炉，高火加热2分钟就OK了，加热后的馒头就像刚买的时候一样松软。
5、把馒头用清水冲一下后马上拿出，让馒头表面充分覆盖一层水分。盘子加满水，准备放在℡☎联系：波中。把馒头放架上放入℡☎联系：波炉，盘子放到架子底下。关上℡☎联系：波炉门，点击普通加热功能2分钟。
6、在蒸之前，需要将冷冻的馒头解冻至室温或℡☎联系：℡☎联系：半解冻，然后放入蒸锅中，加适量水开始蒸制。使用蒸锅时，请注意调整火力和蒸制时间，确保馒头内部彻底蒸熟。
