求正宗锅包肉的图片高清锅包肉的详细做法,有图片更好。

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1、把炸好的肉片倒入，快速炒匀，可以撒点香菜叶，我家女儿不吃香菜步骤step16出锅装盘锅包肉的成品图锅包肉的烹饪技巧技巧tips肉片不要切太薄，否则猪肉炸过后会太硬，使用的淀粉更好是土豆淀粉，因为它的粘度大。

2、选用里脊肉，炸出来的锅包肉才不腻。有生粉的不能用玉米淀粉，炸出来还是生粉的比较焦脆。放好调味料及生粉后的肉片反复摔打几下，这样更容易入味。肉片腌制20分钟后，更容易入味。

3、之一步：选肉切片 *** 好的锅包肉需要选用好的猪里脊肉。首先将猪里脊肉洗净，用刀沿着肉的纹理一刀从中间切开，然后在肉片表面沿着纹理切成薄片。切片的厚度大约为0.3~0.5厘米。

锅包肉的做法?有图片吗

1、锅包肉的做法如下：用料：猪里脊肉400克、土豆淀粉160克、酱油1小勺、色拉油1勺、料酒5克、盐2克、米醋4勺、白糖4勺、葱姜少许、胡萝卜少许、香菜少许。步骤：准备食材。

2、锅包肉的做法如下：用料：猪里脊400克、葱丝、姜丝、香菜丝、胡萝卜丝各一小撮、土豆淀粉5勺、色拉油5克、糖、9度米醋各4勺、味极鲜1勺、盐2克。

3、锅包肉正宗做法如下：主料：猪里脊肉半条、姜2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖1大勺。辅料：盐半勺、鸡精少许、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少许。准备好各种材料。

4、做法锅包肉锅包肉(9张)猪里脊切薄片，胡萝卜切丝待用。切好的里脊放入大碗内，依次加入鸡蛋和玉米淀粉。然后加入糯米粉、盐、太白粉。把料酒加入到大碗中，将上一步加入的粉末调料融化。

在家想要吃东北的锅包肉,怎么做最正宗的锅包肉?

做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。

将猪里脊肉切成硬币厚的肉片，将胡萝卜、香葱、生姜，分别切成细长的丝状，再将大蒜切成蒜末，装盘备用。准备好一碗清水，加入少许油，再加入适量的玉米淀粉或土豆淀粉，和成稠稠的糊状。

自己要想在家做出美味正宗的锅包肉，也是有很多技巧的。首先，调锅包肉的面糊，一定要把握到位。不能过厚，也不能过薄，否则都会影响肉质的口感。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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