香酥黄牛肉丸子的做法想学做牛肉丸,怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于香酥黄牛肉丸子的做法想学做牛肉丸,怎么做好吃 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、之一步：将牛肉整块用水清洗干净，放在案板上先切成片，再切成条，最后切成肉丁状。然后放进绞肉机里，反复几次打成细腻的肉泥。

2、用空气炸锅或者烤箱烘烤就好了。可以参考多给孩子做它，强身健体，补中益气，秘制腌料很好吃，上桌人人爱，这次用了盐焗鸡粉腌制，其他做法与（版权限制，暂不提供下载）类似。

3、做法：趁肉尚温时即放俎上用专用的铁板反复敲打成肉浆，放入适量的淀粉和食盐一起揉搓，煮一大煲水，然后再用手工把肉浆捏成团，放到煲里煮，待肉丸浮起后即捞起，晾凉之后存放20以下阴凉干燥处2天；存放在0冰柜15天。

4、香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的 *** 是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。3将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。

5、美食，做潮汕牛肉丸。为什么勤奋？一年多凭借15万两千多条作品出名，相当于每天发布370条作品，作品的数量比你的粉丝估计还多。可以复制吗？可以，并且难度不大。

做牛肉丸子的配方和做法

1、这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。

2、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，加精盐、鸡精、白糖、鸡蛋、姜末、五香粉，搅打至起胶。

3、 *** *** ：首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

4、步骤：牛肉馅倒进大一点的碗里。加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。把洋葱，姜和蒜剁碎。放到肉馅里拌匀。接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。搅拌均匀之后备用。

牛肉丸的做法步骤

步骤一：先将准备好的牛肉清理干净以后切成小块状，将切完的牛肉粒放进多功能料理机之中搅拌成十分细的肉泥状。选择瘦肉更好选瘦肉，这样做出来的肉丸子味道更浓、美味。新买的牛肉上不可避免地会有一些灰尘和污渍。

首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。

将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶，用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟水清，丸浮不面为准取起，焖、炒等咸宜。

牛肉丸的做法步骤如下：用料：牛肉1斤、冰块170克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、土豆淀粉适量、泡打粉适量。步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。

*** 一： *** 牛肉丸的材料：牛肉，食用盐，白糖，生抽，黑胡椒粉，料酒，淀粉，清水，泡打粉。

家常牛肉丸子的做法?

1、牛肉丸子的做法：主料：牛肉500克、鸡蛋1个、香椿芽10克。辅料：葱5克、姜5克、淀粉10克、料酒5克、生抽5克、盐3克、香油2克、五香粉2克、耗油3克、糖5克。步骤：牛肉剁成肉馅。葱姜切末。

2、：洋葱切丁，将牛肉丸材料全部混合后放入碗中，揉至有黏性，再搓成肉丸状。2：不加油热锅，以中小火下锅干煎肉丸，两面各煎约2分钟至七分熟，捞起后放于厨房纸巾上吸掉多余油脂。

3、加入切好的洋葱末跟蒜蓉，继续朝一个方向搅拌，直到肉上劲为止。搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子。锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用。

4、家常自制牛肉丸子的做法窍门：主料：牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。步骤：准备好材料。将牛肉剁碎。

5、准备好牛肉糜，加入葱花、姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。Step2将搅拌好的牛肉糜揉成小丸子。Step3热锅凉油，将丸子放入锅中煎至两面金黄。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除