蛋糕上的饼干做法教程简单奥利奥饼干碎蛋糕做法
蛋糕上的饼干做法教程简单奥利奥饼干碎蛋糕做法
今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕上的饼干做法教程简单奥利奥饼干碎蛋糕做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蛋糕烤好放置冷却后，平均分成6份。取三份分别铺到盒子的*层备用。淡奶油加糖粉、盐打到六分发，类似稠酸奶，隐约有纹路但很快消失。1此时加入一部分奥利奥饼干碎，量看个人喜好，我加了30克。
2、奥利奥夹心蛋糕食材：低筋面粉70g，鸡蛋4个，玉米油45g，牛奶60g，白糖60g，奶油150g，白糖15g，奥利奥饼干碎和扁桃仁，可可粉，蔓越莓干适量。
3、奥利奥饼底制作(网上的图)等待蛋糕胚蒸熟的时候可以先把奥利奥饼底做了。将30-40g黄油隔热水融化。把80g奥利奥饼干置于保鲜袋中(双层)，碾碎后倒在一个容器中。
4、奥利奥蛋糕的做法如下：用料：奥利奥碎30克，牛奶30克步骤：准备好牛奶和奥利奥碎。碗中倒入等量的奥利奥碎和牛奶（这个是直径12厘米的碗，各加了100克）。混匀。
5、软化好的黄油倒入第一份（蛋糕底）奥利奥饼干碎中，充分搅拌，再放入模具中，拿东西压平，一定要压平，而且紧实，防止慕斯液流出。
6、奥利奥黑白分离，饼干部分放进保鲜袋捏碎用擀面杖多压压越细越好，夹心混合起来等下涂在蛋糕内层。
以下是自制饼干的简单做法：材料：-面粉2杯-糖1/2杯-牛油或植物油1/2杯-鸡蛋1个-盐1/4茶匙-香草精或其他调味品(可选)步骤：预热烤箱至180℃。将糖和牛油搅拌至光滑。
预热烤箱至180°C。从冰箱中取出面团，揉成一个小球，用擀面杖将其擀成薄片。使用饼干切割器或刀具割出想要的形状并排列于烤盘上。将烤盘放入烤箱中，烤8-10分钟。当饼干边缘变金黄时，即可取出并晾凉。
黄油软化加糖粉搅匀，加蛋黄搅拌均匀，筛入粉类，翻拌至无干粉，擀成3mm厚片，冷冻15分钟，草莓切薄片，厨房纸吸干水分，模具压出饼干片，放上草莓片，空气烤箱145度，烘焙模式，烤30分钟。
·做法·黄油室温软化。红糖10g和热水30ml混合，变成红糖水备用。用打蛋器，打发，边打边加入10g红糖和8g白砂糖。打发到黄油成羽状即可。加入一半红糖水，筛入一半面粉。用橡皮刀拌匀。继续加红糖水和面粉，拌匀。
首先准备好材料，如图所示。然后黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，如图所示。再然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路，如图所示。
烤饼干的做法和配方如下：用料：低筋面粉200克、黄油120克、鸡蛋全蛋液50g、奶粉40克、食盐2克、糖粉60克。步骤准备好黄油、低筋面粉和蛋液。步骤把黄油加入面粉中。
把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。
个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干，并倒入剩下一半芝士糊。1把蛋糕模放进冰箱冷藏过夜。1芝士糊彻底凝固以后，脱模（用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下即可轻松脱模），在表面撒上可可粉和糖粉做装饰。
面粉过筛，加入牛奶，拌均匀。加入色拉油，朗姆酒搅拌均匀。加入蛋黄，拌均匀，成为蛋黄糊。蛋白分三次加入糖，打发至小尖角，成为蛋白霜。。蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀。
手指饼干做法（三）材料：配料：鸡蛋1个，细砂糖10克(加入蛋黄中)，细砂糖15克(加入蛋白中)，低筋面粉35克。做法：制作过程：将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。
把曲奇饼干糊放到裱花嘴里，在烤网上挤压手指饼干的样子。放进加热好的家用烤箱，左右火180度烤制25min。时间和环境温度仅作参考，大伙儿依据自己家的家用烤箱性子开展调整。
预热烤箱，采用防粘烘烤盘或是原烘烤盘铺一层锡箔纸。把配制好一点的蛋粉糊摆入一中号裱花嘴内，无需蛋糕裱花头，直接在底端剪一个直径大约1公分的张口，在烘烤盘上边挤压“手指头状”的条型蛋粉糊。
前言伊翰二十九打来电话说她初二生日，想要个蛋糕，家里没有奶油，又没时间去买，只能用现成的手指饼干做了，没想到更漂亮了。
巧克力饼干蛋糕材料：黄油80g、糖粉35g、巧克力80g、韧性饼干100g巧克力甘纳许、巧克力35g、黄油15g、牛奶25g做法：饼干掰成小块，黄油室温软化。软化的黄油+糖粉打发混合，加入融合的巧克力混合均匀。
把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
做法：（1）蓝莓拌入细砂糖后放入冰箱冷藏一晚。（2）经过一晚的腌渍蓝莓会析出很多汁水。（3）奥利奥饼干去除夹心后放入保鲜袋中用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
