包子没有蒸熟放进锅里继续蒸,直到蒸熟。或者将包子放在平底锅里用油煎一下,然后再倒入一些芡汁勾芡,最后用大火闷煮一会儿,可以做成比较好吃的生煎包。
1、可能的原因:火力不足;每层密封太严,蒸汽窜不上去。
2、集成灶蒸不熟馒头可能有以下几个原因:蒸馒头的时间不够长或火候不够:蒸馒头的时间通常需要20-25分钟左右,如果时间不够长,馒头表面看起来已经熟了,但里面还是不熟的。
3、电源问题:集成灶蒸煮不熟的一种常见问题是电源问题。集成灶需要足够的电压才能运转。因此,如果出现电源不足的情况,就会导致集成灶蒸煮不熟。温度问题:如果集成灶的温度不足以使食物煮熟,也会导致蒸煮不熟的情况。
面粉质量不好或过期:如果面粉质量不好或过期,面团可能无法发酵,导致馒头无法蒸熟。
面团醒发过度:正常情况下,面团在醒发时,面团的体积是原来体积的一倍大即可,醒发时如果面团的体积过大,很容易导致馒头蒸不起来。
馍馍蒸不熟有很多原因,大致如下;1,蒸制时间偏短。2,蒸制蒸笼漏气。3,蒸制时候火太小。4,面团较软,水分太多导致蒸制粘口。5,面团发酵不充分。6,面团表皮压制太光滑,气孔偏小,影响成熟。
面团没有醒好,然后放在笼器蒸的时候火候过大。根据今日头查询,面团没有醒好,放在笼器蒸的时候火候过大,会导致蒸出来的馒头又小又瘪、口感很硬。
1、面团揉制时间过长:如果面团揉制的时间的较长,虽然面团可能较为光滑和筋道,但是面团中的面筋就会遭到破坏,弹性就会大大降低,导致馒头皱缩,进而蒸不起来。
2、如果你是用面肥发面碱中和的,第二第三锅像死面的原因可能是缺碱,上面的图馒头缺碱,下张的馒头碱大了。
3、发好的面蒸馒头,之一锅很好,第二锅和第三锅却没有发起来是什么原因?面糊揉制排气管要及时。发酵面粉必须用的就是酵母菌,酵母菌能使面糊澎涨并发醇成蜂窝形状。
4、蒸制气压 馒头在蒸制时,气压偏小或时大时小而长时间的蒸制,这种情况下蒸熟的馒头大多内部结构粗糙、孔洞大,口感极差,有时候蒸出来的馒头就不熟。