1、[清蒸三文鱼]配料:三文鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、植物油、白糖。练习:三文鱼去皮洗净,切块放入蒸盘中。加入4勺料酒。葱、姜、蒜洗净切段。煮沸后,将三文鱼放入蒸盘中,加盖蒸20分钟。
做法 将香葱洗净,切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷却沥干;将新鲜三文鱼肉去净剌,切成若干块大小适中的薄片。洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团;鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。
三文鱼,米饭,寿司醋,熟蟹肉,黄瓜,鸡蛋皮,整张海苔。做法 首先在做好的米饭中倒入适量的寿司醋并搅拌均匀备用。三文鱼剖成薄片,将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用。
三文鱼寿司 1 准备寿司饭:将适量的米浸泡半小时,用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散,并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快,可在拌的过程中使用风扇吹风),饭拌到有一定黏性即可。
三文鱼寿司:寿司醋倒入热米饭中不断搅拌,让米饭吸收寿司醋的味道,三文鱼斜着切薄片,把鱼肉排好,并且取一碗青芥末。用手团一小团米饭,抹上青芥末,把一片三文鱼覆盖到饭团上,这个三文鱼寿司就做好了。
最后浇上酱料,便是一碗热腾腾的火烧三文鱼盖饭了。可以用超市中直接买的鱿鱼汁淋上,还可以根据自己的口感调制。例如用烧烤汁辣酱调制,醋生抽调制等。
将煮熟的米饭盛出放到大碗中,压出一个漂亮的形状。再将煎好的三文鱼、煮好的西兰花、胡萝卜丝、洋葱丝放在米饭上,进行摆盘。最后淋上酱料,就是一碗香喷喷的火烧三文鱼盖饭了。
下面列举了几种 *** ,你可以尝试着做一做哦。 *** 一 步骤 1鱼肉切片备用。步骤 2米饭中拌入寿司醋,通常一小碗米饭拌2汤匙寿司醋。步骤 3把寿司捏好,盖上鱼片,挤上沙拉酱。
火烧三文鱼盖饭属于哪种菜系?该怎么做?这是一种日本料理,但是现在我们中国人可以自己做了。我们可以在家做这种美味的食物。