肉末粉条的做法(家常菜肉丸子粉条的做法)
肉末粉条的做法(家常菜肉丸子粉条的做法)
1、步骤：猪肉放入绞肉机里打碎。准备好猪肉末，郫县豆瓣酱，泡软的粉条。大蒜剁碎，姜切成末，青蒜切成粒。炒锅放油烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油。下入蒜末和姜末炒香。接着放入肉末，炒散。
1、将所有的配料放完后，用筷子将粉条与配料搅拌均匀，放入适量淀粉，增加粉条之间的粘性，利于丸子成型。
2、首先准备一块牛后腿肉，牛后腿肉承受着牛全身重量，所以肉比较紧实，非常适合做牛肉丸子。先把表面的筋膜剔除去掉，这一层筋膜非常影响牛肉丸口感，先把牛肉切成片然后切成长条改刀成小丁，牛肉全部切好后放入盘中。
3、牛肉丸子的 *** *** ：选用安三涮肉超市出售的肥牛三号，带真空包装常温缓化24小时，然后打开真空 包装。用绞肉机配比，10斤肥牛三号和一斤鲜姜一起搅拌一遍，做好肉馅备用。
4、牛肉一斤，绞肉机拿出来，牛肉放进去打碎成细腻的肉沫。加入一大勺淀粉，一勺黑胡椒粉，一勺盐，一勺耗油，半碗食用油，两颗鸡蛋。绞肉机继续绞打至细腻的肉糜，肉馅醒20分钟，备用。
1、这样做出来的水煮肉片，肉嫩菜鲜，麻辣鲜香，非常开胃下饭。喜欢的朋友可以收藏一下，有时间做给家人吃。
2、西蓝花烧豆腐 原材料：西蓝花、水豆腐(用盐水豆腐无需水豆腐)作法：西蓝花清洗切割成小花；豆腐切块；尖椒切条。起锅热油炸豆腐用平底锅煎略黄盛出预留；西蓝花用滚水焯一会儿捞起来沥干水预留。
3、麻仁卤香菇做法平菇除掉带泥一部分去，将菇顶和菇梗梗分离并清理干净将洗干净的平菇顶和梗用水焯一下，挤干水将菇梗和青红辣椒滚刀块，蒜切沫预留取一空碗，舀一勺辣豆瓣酱，自来水调稀预留。
砀山白丸子的做法：主料：羊肉200克，木耳15克，油菜心25克，鸡蛋清25克，淀粉50克。步骤：将木耳，油菜心分别用开水烫透。将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅。
煮三分钟以后，撇去浮沫，下入白菜叶再煮一分钟，把粉丝放入漏勺中，用勺子敲断，一起放入锅中煮一下，然后放入盆中备用。加入鸡精1克，上少许芝麻油，即可关火起锅，最后把白丸子汤盛入盆中，再撒上少许香菜叶点缀。
你说的白丸子，淮南人称作面圆子。做法如下…准备面粉、五花肉、葱姜等调料。找个容器，和一些面糊，象平常摊煎饼一样，软硬适中，多做一些，再将面饼放案板上剁碎。
肉末粉丝的做法：将风扇浸泡在温水中。将葱和姜切碎。将油加热，加入肉末、葱花和姜末翻炒。等水会干了，煮酱油，把清汤、粉条、精盐、味精一起放进锅里。等粉丝烧透，汤变浓。
肉末粉丝家常菜做法：【主材料】：龙口粉丝210克、五花肉135克。蒜子切末，芹菜切末，小米椒切末，这3样都是用来增加香味的。如果不吃辣的可以用不辣的红辣椒或者不加辣椒也可以。
做法步骤 粉丝先用温水泡软。锅里加入少许油，放肉末翻炒。肉末翻炒一会之后加入蒜末和葱白炒香。加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油。加入2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，翻炒均匀。
肉末粉丝的做法：粉丝用温水泡软。葱、姜切末。将油烧热，放入肉末、葱末、姜末煸炒。待水分将干时，烹入酱油，将清汤、粉丝、精盐、味精一同下锅。待粉丝烧透，汤汁收浓即可。
*** 步骤：先将粉丝剪短，放在盆中，用温水泡软，捞出沥干水分，待用；葱白，切成葱碎，待用；葱叶，切成葱花，待用；姜，切成碎，待用；蒜，切成碎，待用；小米辣，切成辣椒圈，待用。
肉末粉丝煲的家常做法如下：粉条250克、瘦肉末50克、姜蒜末少量，海天招牌拌饭酱1汤匙，老抽1/2茶匙，糖3克，小米椒2个，油适量，葱花适量。粉条放入温水中浸泡约10分钟，用剪刀适当剪短。小米椒洗净后切圈。
大烩菜的家常做法如下：主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。
之一步把土豆，豆腐，粉条，白菜，木耳切好。然后把五花肉，蒜，葱，香葱切好。锅内放油加热，放入肉，葱片，蒜片，葱末，花椒面快速翻炒。
大烩菜的做法 首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），白菜切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。
从选择食材开始白菜烩菜，一般选择新鲜叶大的白菜，河北老百姓家常烩菜，主要搭配的食材有豆腐，粉条，五花肉，海带，丸子等。用料简单，2个八角，几颗花椒，葱，姜，蒜，2个干辣椒，或者小勺郫县豆瓣酱。
