怎么蒸油糕馒头蒸发糕的发面和稀了怎么办
怎么蒸油糕馒头蒸发糕的发面和稀了怎么办
今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸油糕馒头蒸发糕的发面和稀了怎么办方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红糖发糕蒸出来太稀了怎么办可以接受的话可以继续食用，不能接受的话可以待变凉后喂给小动物食用。
2、请问是想问“发糕蒸40分钟还是稀的原因”这个问题吗？该情况的相关原因可能是因为面糊太稀，或者没有发酵好。
3、蒸发糕的时间不够，导致中间部位没有彻底熟透，一般建议蒸20-25分钟。 *** 的发糕放多了黏面粉，导致发糕怎么蒸都会有粘手的情况，建议下次放少一些黏面粉，面团有一定弹性即可。
面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。加水和面，初次和面，尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道，越光滑，越劲道。
在手法上：和面时，要应顺著同一方向来搓（即从始至终都同一方向搓和面团），直至面团表面光滑不粘手。和好的面应梢硬些。
用温水。一般水温越高，和的面就越软，但要注意若是需要加入酵母水温不能过高，否则酵母菌会被烫死02和面更好一边倒水一边活。很多朋友喜欢把水一次性倒入，这样活出来的面不如边倒边和的好03加酵母和小苏打。
1、做法：锅里加入350克水、水烧开后，倒入160克面粉，快速搅拌至无干粉状态，然后将面团晾凉。
2、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠。轻轻压实，依次做好。热锅凉油，烧制5层热下生胚炸。用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，炸至两面金黄鼓起，捞出控油即可。成品。
3、收好口的样子。1锅里放油，油温7成热。1放入做好的炸糕胚子。1小火炸制两面金黄即可，因为是烫面，面粉已经熟了，炸的时间不要太长，两面金黄就可以出锅。1出锅即可。
4、取个空碗，往碗里面加入几勺白糖和红糖，然后往里面加入2勺面粉搅拌均匀。这里加面粉的目的是炸油糕的时候，油糕里的糖汁不容易流出来。白糖和红糖的量要根据自己喜欢的甜度来加。
5、锅中加入油烧到3成热，放入饼胚用中火慢慢炸至金黄，炸糕浮起来即可捞出；注意炸糕的皮里有糯米这样口感柔软，炸好之后会微微鼓起，咬着也不会发硬。
要用温水，做法如下：需要材料：黄黏米500克、红糖20克、红豆沙10克、温水适量黄黏米用适量温水和面，然后像洗衣服一样的揉搓，轻轻一使劲就可以散开即可。用手轻搓，把面粉撮散。撮散。
黄米面油糕面和面一般用50度左右的温水。如果气温比较低，和面的水温可以高一点，用60度到70度的温水，千万不要放沸水，这样和的面没有韧性。做法是：将黄米面放入盆内，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。
黄米面和面一般用温水较好，一般水温在50℃左右就可以。如果气温比较低，和面的水温可以高一点，用60度左右温水和面，千万不要放沸水，会粘手而且这样和的面没有韧性。
1、 *** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。
2、把一斤的面粉放入盆中，徐徐加入化完糖的温水，顺一个方向和面。酵母粉用温水化开，倒进正在和的面里。如果水份不够可以用温开水继续加到面粉里。
3、按照配方分别称取各种原料。称量面粉：蒸馒头要选用中筋面粉。称量馒头泡打粉。称量酵母。称量水。把馒头泡打粉撒在面粉中，适当混合均匀，然后再分别加入酵母、水和面。
4、蒸馒头的面和面 *** ：准备食材：面盆，水。泡打粉加入面粉中，酵母加入碗中。碗中加入温水调制酵母粉。将泡打粉搅拌均匀后，添加之一碗搅拌好的酵母水，进行均匀搅拌。然后第二碗水加一勺盐，加水搅拌均匀。
1、蒸大约15-20分钟，熟透后，年糕面是不会粘蒸布的。蒸熟的年糕面放入瓷盆。旁边放一盆凉水，用凉水洗手后，趁热将年糕面像和面一样揉数十下，会很烫，揉几下用凉水洗手，小心烫伤。
2、觉得松脆的时候就可以了，全过程大约需要5分钟左右。，好吃的炸糕就做好了。
3、炸好的油糕，放在篮子或盘子里，不遮盖，在透风情况下，七八个小时内，仍然保持皮脆的特点。产品特点圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻。
4、用温水把面粉搅拌成絮状。在和成光滑的面团，静置10分钟左右。饧好的面揪一块团圆、按扁。放入豆沙馅，像包包子一样收口。包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠。
5、、收口。1做好其余全部。1收好口的样子。1锅里放油，油温7成热。1放入做好的炸糕胚子。1小火炸制两面金黄即可，因为是烫面，面粉已经熟了，炸的时间不要太长，两面金黄就可以出锅。1出锅即可。
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