车前草怎么吃,车前草怎么做菜更好吃
车前草怎么吃,车前草怎么做菜更好吃
1、车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后，既可凉拌、蘸酱，又可包馅、做汤等，味道鲜美，营养丰富。
车前竹叶甘草汤【原料】车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。
车前草的做法和吃法 春季或夏季采集幼苗及嫩株，洗净后用开水烫熟，捞出切碎，加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌食。
之一步 摘洗，把车前草放入清水中浸泡一会，洗去叶子上的泥巴，然后再冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一会，然后捞出控干水分备用。第二步 焯水，锅中加入半锅清水，大火烧开后，放入车前草，焯水2分钟捞出，过一下凉水。
车前草的幼苗和嫩叶可以食用，吃法煮粥更好，还可以清炒、做汤、凉拌、包饺子、泡水等。味道很好吃的。当然车前草含有功能性药用物质，适量食用可以，是无毒的，但不能过量吃。
新鲜的车前草和竹叶洗净之后，放入装有水的锅中煮，等到煮开之后，加入冰糖后用小火煨10分钟之后就可以服用。车前银耳冰糖汤 其实车前银耳冰糖汤可以算成是口感更好的了。
车前子吃法有车前炖猪小肚，车前汤，绿茶车前草场。车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。
车前草的食用 *** 一：车前草凉茶 材料准备 主料：车前草300g。辅料：片糖，清水。做法 车前草去根且摘去坏的叶子清洗干净，新鲜的车前草也可以晒干了再用。
沸水焯水后，可用于凉拌、蘸酱、做馅、煲汤等。味道鲜美，营养丰富。是带叶牲畜的好饲料，可生食或发酵，或秋季晒干绿叶制成草粉，喂鸡、兔。这里如何吃它的一个例子：车前炖猪小肚：所谓的猪的小肚子是猪膀胱。
