血糖高吃的馒头怎么蒸糖尿病人发面蒸馒头用低糖酵母好还是用高糖酵母好

今天阿莫来给大家分享一些关于血糖高吃的馒头怎么蒸糖尿病人发面蒸馒头用低糖酵母好还是用高糖酵母好 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、你好。糖可以促进发酵，气温比较高，家人血糖高，发面的时候可以低糖。所以选择高糖或低糖根据个人所需比较好。

2、适用面粉不一样。高糖酵母适合做甜面包，甚至在30％糖浓度时酵母仍然具有很好的发酵能力；低糖酵母适合做无糖或加糖量很少的馒头、欧式主食面包等发酵食品。

3、低糖酵母和耐高糖酵母的区别在于对于糖浓度的适应性，低糖酵母不能在高于7%的糖浓度中生存，耐高糖酵母可以在高于7%的糖浓度生存，也称高糖酵母。

4、个人看法，通常采用耐高糖的会方便一点，因为使用自动面包机作面包时可以在面粉发酵前加入其他辅料，这样比较下使用普通酵母效果不如使用高耐糖的酵母发酵，但是高耐糖酵母价格稍贵一点。

5、用途不同：有些低糖酵母耐糖性很低，适用于 *** 配方中无糖或低糖的主食面包、馒头等等。高糖酵母耐糖性高，适用于 *** 高糖的点心面包。

馒头配上什么菜,可以让血糖升的比较慢?

1、蒸馒头配以蔬菜、鸡蛋等食物，一方面更美味，但也能减缓馒头淀粉的分解，慢慢提高血糖。糖含量低、膳食纤维含量高的食物有助于减少主食的摄入量。吃东西的时候要注意吃的慢，放慢吃饭的速度，增加饱腹感。

2、荞麦，是中国营养学会推荐的十大好主食之一，非常适合糖尿病病友食用。荞麦所含的膳食纤维约是普通面粉的10倍，有利于帮助糖尿病病友稳定餐后血糖。

3、将升糖指数高的白面馒头替换成升糖指数相对低一些的粗杂粮馒头，可以在馒头中添加一种或多种杂粮，玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类。

4、糖豆们都知道糖友的饮食宜杂，种类要尽量丰富。所以在吃馒头时加入较多的蔬菜、适量的动物性食品，以及豆制品来搭配馒头，且在吃馒头前应当吃一些蔬菜和蛋白质，这样能更好地控制餐后血糖反应。

5、吃馒头的话尽量还是搭配一些粗粮或者青菜比较好，而不是用馒头搭配大米等碳水化合物。

6、建议糖友应适当在 *** 馒头时加入一些玉米面、黑米面、荞麦粉、豆粉等食物，比单独食用白面馒头升糖要慢一些。

血糖高用燕麦片蒸馒头怎么做好吃

1、小小在这里用的是即食燕麦片，比较吸水，所以牛奶的用量可以根据面团的软硬程度做调整。面团一定要醒发到位，这样蒸出来的馒头才更松软。

2、血糖高用燕麦片蒸馒头可以做成花卷会更好吃。

3、之一：和面的时候，不要加小麦面粉，用黑麦全麦粉、燕麦片和面，加上酵母醒发，做发面馒头，吃起来更容易消化，而且也蓬松暄软。

4、在蒸碟上抹上一层油把搓好的面糊放到蒸碟上醒发20分钟，最终，凉水沸腾，蒸15分钟上下，过5分钟沸腾蒸熟的燕麦馒头做菜 *** 过3分钟沸腾，皮不容易踏下来。

5、燕麦粉做馒头的 *** 如下：主料：小麦面粉320克，燕麦片80克，辅料：白糖30克，酵母3克，清水适量。

6、全麦燕麦馒头的做法酵母倒入水中静置5分钟，混合剩下所有干性材料，燕麦片可以倒入保鲜袋用擀面杖擀碎一下，嫌麻烦可省略。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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